Nantes

Loire-Atlantique - 44

15 / 16 / 17 Novembre 2024

Parc Expo La Beaujoire

SÉLECTIONNEZ UN SALON

Moselle - 57

Metz

5 / 6 / 7

Avril 2024

Metz Expo

Loire-Atlantique - 44

Vertou

Dates à venir

Salle Sèvre et Maine

Haut-Rhin - 68

Colmar

18 / 19 / 20

Octobre 2024

Parc Expo

Eure-et-Loir - 28

Chartres

18 / 19 / 20

Octobre 2024

Chartrexpo

Côtes-d'Armor - 22

Saint Brieuc

25 / 26 / 27

Octobre 2024

Palais des Congrès et des Expositions

Ille-et-Vilaine -35

Rennes

1 / 2 / 3 / 4

Novembre 2024

Rennes parc expo

Finistère - 29

Brest

8 / 9 / 10 / 11

Novembre 2024

Brest Expo- Parc de Penfeld

Loire-Atlantique - 44

Nantes

15 / 16 / 17

Novembre 2024

Parc Expo La Beaujoire

Maine-et-Loire - 49

Angers

22 / 23 / 24 / 25

Novembre 2024

Angers Expo Congrès

Haute-Vienne - 87

Limoges

22 / 23 / 24

Novembre 2024

Parc Expo

Sarthe - 72

Le Mans

29 / 30 Novembre /

1er Décembre 2024

Centre des Expositions

Manche - 50

Cherbourg

06 / 07 / 08

Décembre 2024

La Cité de la Mer

Pyrénées-Atlantiques - 64

Biarritz

2 / 3 / 4 / 5

Février 2024

Halle D'Iraty

Seine-Maritime - 76

Le Havre

16 / 17 / 18 / 19

Février 2024

Carré des Docks

Ille-et-Vilaine - 35

Saint Malo

24 / 25 / 26

Février 2024

Le Quai Saint Malo

Finistère - 29

Quimper

2 / 3 / 4

Mars 2024

Parc Expo Quimper-Cornouaille

Charente-Maritime - 17

La Rochelle

8 / 9 / 10

Mars 2024

Espace Encan

Morbihan - 56

Vannes

8 / 9 / 10 / 11

Mars 2024

Le Chorus

Calvados - 14

Caen

22 / 23 / 24

Mars 2024

Parc des expositions de Caen

Téléchargez vos entrées

Gourmands, gourmets ou curieux de vins et gastronomie, si vous souhaitez visiter cliquez ici …
NB : vos entrées sont valables toute la durée du salon !

Salon à venir

Laissez-nous votre adresse email et nous ne manquerons pas de vous informer de l’actualité du salon !

Aux vignobles !

Infos pratiques

Dates & Horaires

Le vendredi 15 novembre de 10h à 21h
Le samedi 16 novembre de 10h à 20h
Le dimanche 17 novembre de 10h à 18h

Tarifs

Sur place : 5€
Gratuit pour les moins de 18 ans

Services

Bar et restauration sur place
Parking gratuit
Catalogue du salon en libre service
Verre INAO obligatoire : 2€

Lieu

Parc des Expositions – La Beaujoire
Route de Saint-Joseph de Porterie
44300 Nantes
www.exponantes.com

Accès & Transports

Voiture : A11 – puis Périphérique EST – Sortie 38 – puis Sortie 40 « Porte de la Beaujoire »

Transport en commun : Bus – Ligne 75, C6 – Arrêts  « Beaujoire », « Batignolles » / Tram – Ligne 1 – Arrêt terminus « Beaujoire » ou  « Ranzay »

Animaux interdits

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé. www.mangerbouger.fr

VIVEZ L’EXPERIENCE AUX VIGNOBLES !

Entrez dans l’univers Aux Vignobles ! Découvrez ou redécouvrez les pépites des différentes régions de France.. Apprenez davantage sur le savoir-faire et l’histoire de ces produits de caractère….

Aux vignobles !

Les exposants 2023

1 EXPOSANTS PREMIUM

#gastronomie
STAND G09
Les Macarons Hottekiet
Spécialiste du macaron en activité depuis 2012 sur Angers, macarons sucrés mais aussi salés, présent…
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#gastronomie
STAND G09
Les Macarons Hottekiet
Spécialiste du macaron en activité depuis 2012 sur Angers, macarons sucrés mais aussi salés, présent également sur le marché de Noël d'Angers. Une cinquantaine de parfums à découvrir: les goûter c'est les adopter

176 EXPOSANTS

#gastronomie
STAND C05.C07
A Casa Corsa
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#gastronomie
STAND C05.C07
A Casa Corsa
#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool
STAND E04
Alchimie
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#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool
STAND E04
Alchimie
#espace restauration#gastronomie
STAND PR3
Aligot de l'Aubrac
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#espace restauration#gastronomie
STAND PR3
Aligot de l'Aubrac
#vins du languedoc-roussillon
STAND C13
Alliance Minervois
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#vins du languedoc-roussillon
STAND C13
Alliance Minervois
#vins de la vallée de la loire
STAND E22
Antoine Aguilas
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#vins de la vallée de la loire
STAND E22
Antoine Aguilas
#gastronomie
STAND D02
Au Bon Kouign-Amann
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#gastronomie
STAND D02
Au Bon Kouign-Amann
#gastronomie
STAND E16.F15
Au Bon Savoyard
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#gastronomie
STAND E16.F15
Au Bon Savoyard
#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool#espace restauration
STAND BAR1
Au Ty Breton
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#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool#espace restauration
STAND BAR1
Au Ty Breton
DOCUMENTS
#gastronomie
STAND A08
Aux Délices Catalans
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#gastronomie
STAND A08
Aux Délices Catalans
#gastronomie
STAND D01.E02
Aux Goûts du Monde
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#gastronomie
STAND D01.E02
Aux Goûts du Monde
PRODUITS
epices thé vanilles en vrac
epices thé vanilles en vrac
     
STAND B11
Béret et Compagnie Ze Bulle
Béret et Compagnie Petit artisan vinificateur (200 hl/ an)
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STAND B11
Béret et Compagnie Ze Bulle
Béret et Compagnie Petit artisan vinificateur (200 hl/ an)
PRODUITS
Ze Bulle
Vins rosé pétillant issu d'une méthode unique en son genre. Nous récupérons le CO2 de la fermentation alcoolique que nous réintroduisons dans la bouteille au moment de la mise en bouteille.

Le seul vin qui lutte contre le changement climatique en récupérant son propre gaz de fermentation!
Documents     
DOCUMENTS
#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool
STAND BAR2
Bière Truck
Le Bière Truck Nantes est un bar à bières ambulant qui vous propose des bières…
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#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool
STAND BAR2
Bière Truck
Le Bière Truck Nantes est un bar à bières ambulant qui vous propose des bières à la pression artisanales et locales. Un concept original et authentique, à bord d'un magnifique combi, qui vous garantira des moments de convivialité! Apéros de quartier, Mariages, soirées d'entreprise, c'est autant d'évènements pour faire appel au Bière Truck Nantes.
#gastronomie
STAND E25
Borne To Be Olives
EN SAVOIR PLUS
#gastronomie
STAND E25
Borne To Be Olives
#gastronomie
STAND G13
Breizh Apéro
EN SAVOIR PLUS
#gastronomie
STAND G13
Breizh Apéro
#gastronomie
STAND F26
Carexquis
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#gastronomie
STAND F26
Carexquis
PRODUITS
carexquis
CHOCOLAT TENDRE ET GOURMAND

Agrémenté de palet breton, caramel beurre salée, cacahuètes, beurre de cacahuète, amande torréfiées, café , raisin , cranberries , myrtilles etc
     
carrexquis
     
#gastronomie
STAND D09
Casa Hugon
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#gastronomie
STAND D09
Casa Hugon
#vins du monde
STAND E13
Casa Moldova
Importateur de vins et boissons de Moldavie, nous avons la farouche volonté de vous faire…
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#vins du monde
STAND E13
Casa Moldova
Importateur de vins et boissons de Moldavie, nous avons la farouche volonté de vous faire découvrir les vins moldaves. En 2020, les vins moldaves ont remportés 956 médailles lors de 32 concours internationaux, soit le plus grand nombre de distinctions cumulées à ce jour. En effet, 65 domaines viticoles moldaves ont totalisés 417 medailles d'or, 277 medailles d'argint et 169 medailles de bronze.
PRODUITS
Un Peu, Beaucoup, à la Folie
Trois étiquettes, même vin, édition limitée 3000 bouteilles pour le millésime de 2020.

Une 'exception' que tout amoureux de vin se doit de l'avoir dans sa cave. Au début vous l'aimez un peu, puis beaucoup, et finalement, vous vous amourachez éperdument. En conversion vers l’Agriculture Biologique, issu des cépages Feteasca neagra, (cépage autochtone), cabernet sauvignon, merlot et Capsunica (cépage autochtone) produit et mis en bouteille par Nikita Macovei, le fils errant du pays, et Oleg Boboc, talentueux viticulteur moldave. Couleur intense, parfum typique de fruits rouges et noirs, tanins naturellement présents. Prêt à la dégustation, il affinera son caractère pendant plusieurs années.
Documents     
#vins de la vallée du rhône
STAND F05
Caves Carod
EN SAVOIR PLUS
#vins de la vallée du rhône
STAND F05
Caves Carod
#vins de charentes
STAND B25
Chailloux
EN SAVOIR PLUS
#vins de charentes
STAND B25
Chailloux
#vins de champagne
STAND A28
Champagne Rollin
« Le champagne Rollin est une maison familiale qui se transmet depuis plusieurs générations avec…
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#vins de champagne
STAND A28
Champagne Rollin
« Le champagne Rollin est une maison familiale qui se transmet depuis plusieurs générations avec passion. Situés à Bragelogne, un petit village au sud de l'Aube, au cœur de la Côte des Bar, tout près des Riceys, la plus grande commune viticole de Champagne. Nous exploitons 7.5 hectares de vignes. Plantées majoritairement en pinot noir sur des sols argilo calcaires qui révèlent toute la puissance et le fruité du cépage. Le reste de nos vignes est planté en chardonnay qui nous apporte toute sa finesse et sa fraîcheur. Le savoir-faire traditionnel est désormais complété depuis 2012 avec notre engagement dans une démarche de viticulture raisonnée et zéro herbicide, sous le label Terra Vitis (signature des vignerons français qui respectent la nature, les hommes et les vins) et la vinification "sans sulfites ajoutés" depuis 2016. Le seul but de ces démarches étant de vous offrir des vins de qualités avec des goûts naturels pour votre plus grand plaisir ».
#vins de champagne
STAND G16
Champagne Bression-Moreau
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#vins de champagne
STAND G16
Champagne Bression-Moreau
PRODUITS
Champagne Ecrin d'Argent Brut Nature
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DOCUMENTS
#vins de champagne
STAND C06
Champagne C et H Fournaise
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#vins de champagne
STAND C06
Champagne C et H Fournaise
#vins de champagne
STAND G08
Champagne Delagarde Delozanne
www.champagne-delagarde-delozanne.fr
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#vins de champagne
STAND G08
Champagne Delagarde Delozanne
www.champagne-delagarde-delozanne.fr
PRODUITS
BRUT BLANC DE NOIRS
100% Pinot Meunier
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BRUT TRADITION
90% Pinot Meunier

10% Chardonnay

10% Pinot Noir
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BRUT ROSE
Base Brut Tradition + 20% Coteau Champenois Rouge
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Extra-Brut FRATERN'ELLES
Millésime 2012

40% Chardonnay

40% Pinot Noir

20% Meunier
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BRUT CUVEE EXCELLENCE
1/3 CHARDONNAY

1/3 PINOT MEUNIER

1/3 PINOT NOIR
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BRUT MILLESIME 2016
MILLESIME 2016

50% CHARDONNAY 50% PINOT NOIR
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BRUT BLANC DE BLANCS
100% CHARDONNAY
     En savoir plus
Extra-Brut BLANC DE BLANCS
Vendanges perpétuelles 2015.2016.2017
     
#vins de champagne
STAND E21.E23
Champagne Gonet Sulcova
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#vins de champagne
STAND E21.E23
Champagne Gonet Sulcova
#vins de champagne
STAND C18
Champagne Herbert Beaufort
EN SAVOIR PLUS
#vins de champagne
STAND C18
Champagne Herbert Beaufort
#vins de champagne
STAND A10
Champagne Loriot
Vigneron Indépendant, notre exploitation compte 9 Hectares de vignes, certifiés HVE. Située au Coeur de…
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#vins de champagne
STAND A10
Champagne Loriot
Vigneron Indépendant, notre exploitation compte 9 Hectares de vignes, certifiés HVE. Située au Coeur de la Vallée de la Marne.
PRODUITS
Champagne Hypnotic
Très fruité, de fines bulles.

Les meilleurs de nos jus sont assemblés dans cette cuvée Hypnotic.
     En savoir plus
#vins de champagne
STAND D10
Champagne Paul Augustin
EN SAVOIR PLUS
#vins de champagne
STAND D10
Champagne Paul Augustin
PRODUITS
Blanc de Noirs
Issu des Pinots Meuniers de la Maison Huiban, ce brut dévoile une certaine délicatesse dans ses senteurs de fruits rouges. Souple à l’attaque, fruité , ample et frais, il finit sur une note citronnée tonique.
Blanc de Noirs - Extra Brut
Issu des Pinots Meuniers de la Maison Huiban, ce brut dévoile une certaine délicatesse dans ses senteurs de fruits rouges. Souple à l’attaque, fruité , ample et frais, il finit sur une note citronnée tonique. Sa faible teneur en sucre lui confère des notes légères et une fin de bouche élégante.
Rosé
Ce rosé 100% raisins noirs (Meunier et Noir) se distingue par ses arômes de fruits rouges (fraise des bois, framboise). Un champagne coloré, puissant et bien équilibré qui apportera une bouche ronde et fraîche.
Cuvée des Dames Blanches
D’une belle maturité, cet assemblage de 5 et 6 ans issus d’une vielle vigne de meunier, libère des senteurs intensément fruitées (pêche, melon, fruit confits) qui se prolonge dans une bouche à la fois ronde et fraîche.
#gastronomie
STAND E24
Charcuterie du Pont Romain
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#gastronomie
STAND E24
Charcuterie du Pont Romain
#vins de bordeaux
STAND G12
Château Ad Francos
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#vins de bordeaux
STAND G12
Château Ad Francos
#vins de bordeaux
STAND E08
Château Clare
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#vins de bordeaux
STAND E08
Château Clare
PRODUITS
Chateau Clare
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#vins de bordeaux
STAND B16
Château Croix du Trale
Le Château Croix du Trale est une exploitation familiale qui s'étend sur 22 hectares avec…
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#vins de bordeaux
STAND B16
Château Croix du Trale
Le Château Croix du Trale est une exploitation familiale qui s'étend sur 22 hectares avec un encépagement noble de merlot et cabernet sauvignon en appellation au Haut-Médoc. Nous sommes Vignerons Indépendants et nos vins sont classés Cru Bourgeois. Nous travaillons en famille sur une agriculture raisonnée avec deux certifications environnementales : HVE niveau 3 et AREA. Nous produisons deux vins rouges et un vin rosé.
#vins de bordeaux
STAND D11
Château de la Croix
EN SAVOIR PLUS
#vins de bordeaux
STAND D11
Château de la Croix
#vins de bordeaux
STAND B04
Château de Seignouret
Créé en 2021, le domaine de Seignouret s'étend sur 22 hectares de vignes et 50ha…
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#vins de bordeaux
STAND B04
Château de Seignouret
Créé en 2021, le domaine de Seignouret s'étend sur 22 hectares de vignes et 50ha de grandes cultures au cœur de l'Entre-deux-Mers. Vous pourrez déguster sur notre stand nos différentes cuvées en blanc, rosé et rouge, sur les appellations Entre-deux-Mers, Bordeaux et Bordeaux Supérieur, IGP Atlantique et Vin de France Vous découvrirez notre domaine par les explications passionnées de Théo
PRODUITS
Rouge Bordeaux Supérieur 2022 - Le 100% Merlot
Ce vin rouge 100% Merlot présente une belle robe d’un noir profond, aux notes expressives de fruits noirs, avec une attaque ample, de beaux tanins charpentés mais une finale fraîche

Accord mets et vins : une belle viande rouge, un gibier
     
Rouge Merlot Malbec 2021 - Vin de France
Cépage Merlot et Malbec pour ce vin frais, léger et épicé aux notes de fruits rouges et de poivre de Sichuan en fin de bouche

Peut se boire frais a l'apéritif, comme tout au long d'un repas

Accord mets et vins : frais a l'apéritif, barbecue, viande blanche, viande rouge, poissons
     
Rouge sans sulfites 2021 - Vin de France
Cépage Cabernet Franc aux notes de fruits rouges, cerise.

Attaque franche et fraîche pour ce vin très préservé de l’oxydation.

« Le sauvage », atypique
     
Rosé 2022 - IGP Atlantique
Cépage Malbec et Cabernet Franc.

Notes de fruits blancs et fruits rouges, attaque franche et fraîche puis dévoile une belle rondeur. « Un verre en appelle un autre »
     
Blanc Entre-deux-Mers 2022
Cépage : Sauvignon gris, Sauvignon Blanc, Sémillon

Vif, rond et sec, ce vin blanc typique de l’entre-deux-mers présente des notes de fruits blancs et de fruits exotiques.

Accord mets et vins : le traditionnel entre-deux-mers et huitres, poissons, fruits de mers... ou tout simplement a l'apéritif
     
Blanc cuvée Gaia 2022 - Entre-deux-mers élevé et vinifié en fût de chêne
Elevé et vinifié en fût de chêne sur lies entières pendant 8 mois

Cépage : Sauvignon gris, Sauvignon Blanc, Sémillon

Notes fumées légèrement vanillées, témoins de l’élevage en barrique et contrastés par des notes d’agrumes. Ce vin peut se garder plusieurs années.

Accord met et vins : Poisson fumé, charcuterie, foie gras, viandes blanches, fromages
     
#vins de bordeaux
STAND C14
Château des Rochers
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#vins de bordeaux
STAND C14
Château des Rochers
#vins de bordeaux
STAND E17
Château Elixir de Gravaillac
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#vins de bordeaux
STAND E17
Château Elixir de Gravaillac
#vins de bordeaux
STAND F19
Château Grangey
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#vins de bordeaux
STAND F19
Château Grangey
#vins de bordeaux
STAND C19
Château Haut Grelot
Le Château Haut Grelot est né en 1920. Tout a commencé avec mon arrière grand-père,…
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#vins de bordeaux
STAND C19
Château Haut Grelot
Le Château Haut Grelot est né en 1920. Tout a commencé avec mon arrière grand-père, qui a créé ce domaine dans le petit village « Les Grelots », avec pour toute première activité la culture de la vigne mais aussi l’élevage. En 1975, Joël Bonneau, mon père, a repris l’entreprise familiale et a choisi de se concentrer uniquement sur la culture de la vigne. Durant les 30 dernières années, il agrandit le vignoble en sélectionnant des cépages qualitatifs comme le Sauvignon pour les blancs, et le Merlot pour les rouges. Précurseur dans le développement des techniques viticoles, il s’est attaché à moderniser les outils de production, travailler en harmonie avec la nature et partager avec vous sa passion. Aujourd’hui, le Château Haut Grelot totalise 70 hectares. Céline et moi travaillons ensemble afin de pérenniser la qualité des vins et l’image du domaine, dans le but de toujours vous satisfaire. Nous croyons fermement en un équilibre entre innovation et tradition.
PRODUITS
TRADITIONNEL 2022
90% Sauvignon – 10% Sémillon.



Idéal à l’apéritif ou avec des fruits de mer, poissons et asperges.



Pour plus d'informations, cliquez sur le lien.
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1ÈRE CUVÉE 2020
70% Merlot – 30% Cabernet Sauvignon.



Idéal sur charcuteries, viandes rouges et fromages.



Pour plus d'informations, cliquez sur le lien.
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P'TIT GRELOT 2022
100% Malbec.



Idéal à l’apéritif, sur des fruits de mer ou salades d’été.



Pour plus d'informations, cliquez sur le lien.
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BORDEAUX CLAIRET
100% Cabernet Franc.



Idéal sur des salades, pizzas ou grillades.



Pour plus d'informations, cliquez sur le lien.
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SÉLECTION ROUGE 2020
70% Merlot – 30% Cabernet Sauvignon.



Idéal sur viandes, fromages et gibiers.



Pour plus d'informations, cliquez sur le lien.
     En savoir plus
SÉLECTION BLANC 2022
100% Sauvignon.



Idéal à l’apéritif, sur des tapas ou de la viande blanche.



Pour plus d'informations, cliquez sur le lien.
     En savoir plus
CÔTEAUX DE MÉTHEZ 2020
100% Merlot.



Idéal sur des viandes rouges grillées, gibiers et fromages.



Pour plus d'informations, cliquez sur le lien.
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PIN FRANC 2020
100% Malbec.



Idéal à l’apéritif, ou avec gibiers, charcuteries et chocolat.



Pour plus d'informations, cliquez sur le lien.
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CHEMIN DE L'ESTUAIRE
100% Cabernet Sauvignon.



Idéal sur gibiers ou viandes rouges maturées.



Pour plus d'informations, cliquez sur le lien.
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BELLE DE BLAYE 2022
100% Sauvignon.



Idéal sur des fruits de mer & poissons cuisinés.



Pour plus d'informations, cliquez sur le lien.
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BOIR POUR VOIR 2022
100% Sauvignon Gris.



Idéal à l’apéritif, et accompagne parfaitement les fromages à pâte dure et desserts biscuités.



Pour plus d'informations, cliquez sur le lien.
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CUVÉE SAINT JULIEN - CRÉMANT BRUT
100% Sémillon.



Idéal à l’apéritif ou sur un dessert.



Pour plus d'informations, cliquez sur le lien.
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CUVÉE JULIA - CRÉMANT ROSÉ
100% Cabernet Sauvignon.



Idéal à l’apéritif, avec des fruits de mer ou poissons grillés, avec un dessert.



Pour plus d'informations, cliquez sur le lien.
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HORS D'ÂGE - FINE DE BORDEAUX
100% Ugni Blanc.



Idéal en digestif, accompagné d’un cigare de République Dominicaine.



Pour plus d'informations, cliquez sur le lien.
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BORDEAUX
50% Merlot – 50% Cabernet Sauvignon.



Idéal sur viandes rouges et fromages.



Pour plus d'informations, cliquez sur le lien.
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L'AS DE GRELOT 2020
60% Merlot – 40% Malbec.



Idéal sur viandes rouges et fromages.



Pour plus d'informations, cliquez sur le lien.
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#vins de bordeaux
STAND D17
Château Haut-Surget
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#vins de bordeaux
STAND D17
Château Haut-Surget
#vins de bordeaux
STAND C26
Château Joanna
Nous nous sommes installés en 2016, nous avons repris l'exploitation du Château Joanna qui vient…
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#vins de bordeaux
STAND C26
Château Joanna
Nous nous sommes installés en 2016, nous avons repris l'exploitation du Château Joanna qui vient de la famille de Karelle et avons acheté le Château Les Gravettes. Joanna est l'arrière grand-mère de Karelle, qui est à l'origine de toute l'histoire du Château. Nous avons une superficie de 50 Hectares, 25 Hectares en appellation Côtes de Bourg et 25 Hectares en Blaye, Côtes de Bordeaux. Nous produisons du vin rouge, blanc, rosé, crémant de Bordeaux et jus de raisin sans alcool. L'exploitation est HVE, un label qui récompense notre engagement pour le respect de l'environnement. Depuis deux ans nous avons même des ruches sur l'exploitation. Nous avons la passion du vin et de la nature.
PRODUITS
Cuvée Malbec
Cépage: 100% Malbec

AOP Blaye, Côtes de Bordeaux

Belle robe sombre et intense. Nez fruit rouge, épicé, ample et fruité avec une très belle structure. Un toast boisé élégant.

Accompagne parfaitement les viandes rouge et fromages à caractère.
     
2017 OR Les Gravettes
Cépages: Merlot - Cabernets sauvignon

AOP Côtes de Bourg, médaille d'or au concours des Féminise de Paris

On y découvre des tanins soyeux et équilibrés.

Il s'accorde avec des viandes rouge et fromage.
     En savoir plus
Le Caprice de Joanna
Jus de raisin sans alcool

Délicieux pour le petit déjeuné ou sur les gâteaux
     En savoir plus
Château Joanna Blanc
Cépages: Cabernets sauvignons blanc - colombard

Frais, notre blanc est le compagnon idéal des bons moments autour des apéritifs et des plateau de fruits de mer.
     En savoir plus
Blanc Moelleux
Notre blanc moelleux est excellent après une dure journée de travail, en apéritif ou sur un dessert.
     
Crémant de Bordeaux
Cépage: sauvignon blanc

Crémant de Bordeaux du Château Joanna.
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#vins de la vallée du rhône
STAND D23
Château la Croix des Pins
EN SAVOIR PLUS
#vins de la vallée du rhône
STAND D23
Château la Croix des Pins
#vins de bordeaux
STAND D07
Château La Fleur Morange
EN SAVOIR PLUS
#vins de bordeaux
STAND D07
Château La Fleur Morange
#vins de bordeaux
STAND H03
Château La Grave
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#vins de bordeaux
STAND H03
Château La Grave
#vins de bordeaux
STAND F24
Château Lagrange
Le domaine de Lagrange, planté de vignes depuis le début du XIXe siècle, produit depuis…
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#vins de bordeaux
STAND F24
Château Lagrange
Le domaine de Lagrange, planté de vignes depuis le début du XIXe siècle, produit depuis près de deux siècles un vin dont la qualité est reconnue par le prestigieux guide Féret, dès les toutes premières éditions de 1850. Propriété de M. de Subercazeaux (par ailleurs maître du château les Eyquems à Tauriac), qui le tenait de sa mère, le domaine est vendu à Adolphe Sicard en 1908. C’est lui qui fera construire le « château » en 1928, et qui développera la notoriété du vignoble, avant de transmettre le flambeau à son petit-fils. En 2020, après une longue période de mise en fermage au cours de laquelle le vin est commercialisé sous un autre nom, Alexandre et Laurence Laffont rachètent le domaine : le « château Lagrange » renaît.
PRODUITS
Pourpre
VIN SANS SULFITES !



Une robe colorée avec une belle profondeur, le cœur est pourpre avec des reflets violets. Le nez est ouvert avec des arômes de griotte, fruits de bois et mûres. L’attaque est ample, présence en bouche, de la mâche.



Belle expression de fruit !
     En savoir plus
Corail
A dominante de Merlot, un vin gourmand, convivial, facile à boire en toute occasion.
     En savoir plus
Emeraude
Un vin à la robe d’une belle densité, profonde, pourpre aux reflets violines. Un nez expressif : fruits rouges et noirs mûrs, épices douces, notes florales (violette), grillé, réglisse. L’attaque est ample, la bouche volumineuse et équilibrée, avec une belle complexité et une belle longueur.

50% Malbec , 36% Cabernets Francs et Sauvignon, 14% Merlot

Distinctions:

Concours de Macon 2022: Médaille de Bronze

Concours Mondial de Bruxelles : Médaille d’argent

Decanter: Médaille de Bronze

Andreas Larsson: 92/100

Guide hachette 2023: 1 étoile
Tradition
Une robe vive, bordeaux, aux reflets violets. Un nez profond, aux arômes de fraise des bois, auxquels se joignent des notes florales et une touche épicée. Ce vin à la bouche gourmande, fruitée, s’apprécie dès aujourd’hui avec ses arômes frais, et ses tanins jeunes s’épanouiront avec quelques années de garde.
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Ôpale rosé
Notre Rosé , sec et minéral à boire très frais pour des moments conviviaux !



D’une robe éclatante, pinkie et brillante ce rosé sec aux notes minérales, de fraises écrasées et grillées donne un final avec beaucoup de fraicheur.
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#vins de bordeaux
STAND B09
Château Le Souley Ste Croix
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#vins de bordeaux
STAND B09
Château Le Souley Ste Croix
#vins du sud-ouest
STAND F23
Château Les Vignals
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#vins du sud-ouest
STAND F23
Château Les Vignals
#vins de bordeaux
STAND F10
Château Marceline
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#vins de bordeaux
STAND F10
Château Marceline
#vins de bordeaux
STAND E11
Château Mazeris Bellevue
Domaine familial, bio et engagé en appellation Canon Fronsac
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#vins de bordeaux
STAND E11
Château Mazeris Bellevue
Domaine familial, bio et engagé en appellation Canon Fronsac
#vins de bordeaux
STAND D04
Château Meyre
Château Meyre: Un des tous premiers Crus Bourgeois Bio en Haut Médoc Chateau Meyre se…
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#vins de bordeaux
STAND D04
Château Meyre
Château Meyre: Un des tous premiers Crus Bourgeois Bio en Haut Médoc Chateau Meyre se concentre à fournir des vins biologiques de haute qualité Situé au cœur du Médoc et près des terroirs de Moulis et Margaux, le Château Meyre cultive la vigne depuis plus de 3 siècles. En 1876, le domaine figure parmi les tous premiers crus d'Avensan, et le classement de 1932 lui confère la classification de Cru Bourgeois. Ce classement sera confirmé en 2003. La propriété couvre 17 hectares autour d'Avensan, à 30 km au nord de Bordeaux. En 1992, le vignoble s'est étendu par l'acquisition de 2 hectares sur la commune de Soussans, appellation Margaux. En 2011 le Château Meyre fut l’un des tous premiers Crus Bourgeois Bio. La délicatesse et l’élégance de nos vins portée par la qualité de nos terroirs et du savoir-faire de nos équipes ont été récompensé en 2020 accordant au Château Meyre la mention de Cru Bourgeois Supérieur.
PRODUITS
M de Chateau Meyre Haut-Médoc 2020
M de Château Meyre 2020 Haut-Médoc

CÉPAGES

Merlot (55%), Cabernet Sauvignon (45%)

TERROIR

Sablo-graveleux

ELEVAGE

Cuve inox

CONSERVATION

8 à 10 ans

DÉGUSTATION

Ce vin à la couleur pourpre s’exprime au nez avec des arômes de fruits rouges frais, ensuite des légères touches de

vanille viennent agrémenter le bouquet. En bouche l'attaque présente du volume une structure tanique suave accompagne toute la dégustation pour terminer sur une finale saline et fruitée. C'est un vin gourmand à boire jeune qui

pourra accompagner facilement des nombreux repas.
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Chateau Meyre Haut-Médoc Cru Bourgeois Superieur Bio 2019
CHÂTEAU MEYRE 2019 Haut-Médoc



CÉPAGES

Merlot (44%), Cabernet Sauvignon (40%),

Petit Verdot (11%), Cabernet Franc (5%)

TERROIR

Sablo-graveleux

ELEVAGE

12 mois en barrique de chêne, 30% de

fûts neufs et chauffe légère

CONSERVATION

10 à 12 ans

DÉGUSTATION

Teinte pourpre foncé. Nez pur offrant quelques épices, des arômes de prune noire, de cassis et de kirsch. En bouche,

fruit plutôt dense avec des tannins jeunes, une acidité fraîche et une finale assez longue. Un vin de construction classique destiné à un long vieillissement.
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Gallen de Chateau Meyre Margaux Bio
CÉPAGES

Merlot (60%), Cabernet Sauvignon (40%)

TERROIR

Graves profondes du quaternaire

ELEVAGE

18 mois en barrique de chêne, 50% de

fûts neufs

CONSERVATION

15 à 20ans

DÉGUSTATION

Couleur rouge rubis profond. Nez pur et généreux offrant un peu de chêne, de moka, de tabac avec des baies noires mûres et du cassis. Bouche assez ample, texture jeune mais mûre avec des tannins granuleux et des fruits noirs digestes, intégration fine du chêne et une agréable longue finale.
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DOCUMENTS
#vins de provence-corse
STAND C15
Château Mouresse
Château Mouresse est un vignoble tenu par la famille Bouvet depuis 2008. C'est au cœur…
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#vins de provence-corse
STAND C15
Château Mouresse
Château Mouresse est un vignoble tenu par la famille Bouvet depuis 2008. C'est au cœur de la magnifique Plaine des Maure, dans le Var (83), que les vins mettent en lumière l’appellation Côtes de Provence à travers une gamme de vins rosés, blancs et rouges. Plongé dans le calme et la tranquillité, le domaine s’étend sur une centaine d’hectares. Le vignoble est certifié HVE 3 et compte 45 hectares de vignes en production. Christophe Bouvet et ses enfants, Emma et Maxime partagent avant tout la même passion pour le vin. Tradition, authenticité et convivialité se retrouvent dans chaque bouteille du Château Mouresse.
PRODUITS
Rosé MMM
Le M de Mouresse se distingue par son style empreint de fraîcheur, de

légèreté et de gourmandise.



50 % Cinsault, 30% Grenache 20 % Tibouren
Documents     
Rosé 'Classic' signature
50% Cinsault, 45% Grenache noir, 5 % Syrah



Le rosé 'Classic' incarne le cœur du domaine de Mouresse. Elle ressence

toute l’âme d’un Côtes de Provence, alliant fraîcheur, finesse et

complexité.
Documents     
Rosé Grande Cuvée
80 % Grenache noir, 10 % Mourvèdre, 10% Cabernet Sauvignon



La Grande Cuvée propose une image gastronomique des Côtes de Provence. Issue de nos vieilles vignes, elle se démarque par sa signature élégante.
Documents     
Blanc Grande Cuvée
100 % Rolle



Notre blanc exprime tout le potentiel du Rolle et représente pleinement le terroir de la plaine des Maures.
Documents     
Blanc 'Classic' signature
70% Rolle, 15% Sémillon, 15% Clairette



Majoritaire dans cet assemblage ; le Rolle, cépage aromatique procure équilibre et complexité, le Sémillon le complète en apportant de la longueur.
Documents     
Rouge 'Classic' signature
50% Cabernet Sauvignon, 50 % Syrah



Macération pré fermentaire à froid pendant 7 jours.

Élevage en vieux fûts de 11 mois afin d’apporter de la rondeur et d’harmoniser la structure du vin avec ses arômes.
Documents     
#vins du languedoc-roussillon
STAND G14
Château Olivery
Domaine de 60 ha en HVE 3.
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#vins du languedoc-roussillon
STAND G14
Château Olivery
Domaine de 60 ha en HVE 3.
PRODUITS
GAÏA
GAÏA BLANC

IGP Pays d’Oc



Visuel: Robe claire et limpide aux reflets verts



Olfactif: Le nez est très intense, riche d’arômes d’agrumes, pêche, citron vert, orange



Gustatif: La bouche est pure, fraîche, les arômes excellent des senteurs de fleurs blanches qui persistent longuement



Conservation: 2 ans



Degré: 12,5°



Terroir: Graves argilo calcaires



Cépages: Grenache blanc, Colombard, Bourboulenc



Vinification: Stabilisation à froids, élevage sur lies
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ZEPHYR BLANC
ZEPHYR BLANC

Appellation Corbières





Visuel : Jaune pâle ,aux reflets brillant



Olfactif: Fleur blanche , écorce d’orange



Gustatif: Sucrosité et fraicheur



Conservation: 2 ans



Degré: 12,5°



Terroir: Graves argilo calcaires



Cépages: Roussanne ,marsanne



Vinification: Stabilisation à froids, élevage sur lies
ZEPHYR ROSE
ZEPHYR ROSE

IGP OC





Visuel: Robe pâle aux reflets grenade



Olfactif: Fraise , cerise



Gustatif: Volume et fraicheur



Conservation: 2 ans



Degré: 12,5°



Terroir: Graves argilo calcaires



Cépages: Grenache gris , cinsault



Vinification: rosé de saignée , fermentation à basse température, élevage sur lies
ZEPHYR ROUGE
ZEPHYR ROUGE

IGP OC





Visuel: Pourpre intense, aux reflets carmins



Olfactif: poire, menthe et cassis



Gustatif: Tanins souples et gourmands



Conservation: 5 ans



Degré: 13°



Terroir: Graves argilo calcaires



Cépages: Merlot



Vinification: raisins murs, préfermentaire à froid, extraction douce, élevage sur lies en cuve.
NOTOS
NOTOS

Appellation Corbières





Visuel: Rouge pourpre aux reflets violacés



Olfactif: Nez subtil de cerise et de cannelle



Gustatif: Bouche charnu aux tanins ronds



Conservation: 5 ans



Degré: 14°



Terroir: Graves argilo calcaires



Cépages: Carignan, Syrah, Grenache



Vinification: Raisins murs macérés à froids puis élevé en cuve sur lies 6 mois
EOLE
EOLE

Appellation Corbières





Visuel: Robe foncée pourpre intense aux reflets rubis



Olfactif: Le bouquet est très épicé de vanille, de fumée et délicieusement fruité de cerise et de cassis



Gustatif: Bouche d’un vin riche, corpulent, puissant et pourtant plein d’équilibre et de finesse



Conservation: 10 ans



Degré: 14°



Terroir: Graves argilo calcaires



Cépages: Syrah, Grenache, Carignan



Vinification: Raisins murs macérés à froids puis élevé en fûts sur lies 12 mois
DOCUMENTS
#vins de bordeaux
STAND G15
Château Simon
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#vins de bordeaux
STAND G15
Château Simon
#vins de bordeaux
STAND D14
Château St-Ferdinand
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#vins de bordeaux
STAND D14
Château St-Ferdinand
#espace restauration
STAND R2
Chez Lulu
EN SAVOIR PLUS
#espace restauration
STAND R2
Chez Lulu
#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool#gastronomie
STAND A16
Chocolate in a bottle
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#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool#gastronomie
STAND A16
Chocolate in a bottle
#gastronomie
STAND G04
Chocolaterie Guisabel
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#gastronomie
STAND G04
Chocolaterie Guisabel
#vins de la vallée du rhône
STAND B08
Clos Val Seille
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#vins de la vallée du rhône
STAND B08
Clos Val Seille
#gastronomie
STAND H05
Comptoir de Québec
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#gastronomie
STAND H05
Comptoir de Québec
PRODUITS
Sirop d'érable pur
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Sirop d'érable pur
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#gastronomie
STAND D05
Comptoir du Cacao
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#gastronomie
STAND D05
Comptoir du Cacao
PRODUITS
Assortiment Chocolat
Assortiment chocolat NOIR ET LAIT, Pralinés Feuilletés caramel Beurre salé, Pistache et Noisette, croquants fins Noisette, Noix de Pécan et Grué, Croustines oranges confites en chocolat Noir et Caramel Beurre salé en chocolat au lait.
     
#vins du languedoc-roussillon
STAND A18
Côtes d'Agly
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#vins du languedoc-roussillon
STAND A18
Côtes d'Agly
#gastronomie
STAND B01
Délicieux Instants
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#gastronomie
STAND B01
Délicieux Instants
#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool
STAND H12
Distillerie Bellet
Création authentique de liqueurs et d'apéritifs en Corrèze . Une vision renouvelée de la nature...…
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#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool
STAND H12
Distillerie Bellet
Création authentique de liqueurs et d'apéritifs en Corrèze . Une vision renouvelée de la nature... Située à Brive-la-Gaillarde, notre distillerie traditionnelle raconte une histoire centenaire, transmise avec passion depuis quatre générations. Nous excellons dans l'élaboration de liqueurs, apéritifs et sirops qui reflètent l'essence des terroirs français. Notre quête ? Préserver l’authenticité de paysages imprégnés d’une forte identité. Redécouvrir des saveurs qui ont parfois été éclipsées par le temps. Redonner toute sa force à la Nature à travers nos recettes originales de spiritueux.
#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool
STAND B13
Distillerie du Sonneur
Ferme arboricole installée à la fois à la campagne et en ville, la Distillerie du…
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#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool
STAND B13
Distillerie du Sonneur
Ferme arboricole installée à la fois à la campagne et en ville, la Distillerie du Sonneur propose des eaux-de-vie, liqueurs, spiritueux ou encore apéritifs fabriqués en plein centre-ville du Mans. Nos 5 hectares de vergers, cultivés en agriculture biologique, se situent à Ségrie, sur les premiers coteaux des Alpes Mancelles, dans le nord du département de la Sarthe. Ouverte en Juin 2019, la boutique de la Distillerie propose la vente directe des créations réalisées sur place, des visites guidées de l'espace de fabrication ainsi que des prestations événementielles et séminaires. Connue notamment pour avoir distillé en Janvier 2020 l'eau de vie de Rillettes, la Distillerie du Sonneur réalise aussi des Gins à façons pour les professionnels. Elle s'est également lancée dans la création d'un whisky en 2021, avec la participation de douze ambassadeurs, amateurs éclairés sélectionnés sur lettre de motivation.
#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool
STAND A22
Distillerie Guillon
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#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool
STAND A22
Distillerie Guillon
#vie pratique
STAND A01
Distri Service
DISTRI SERVICE a choisi de vous apporter son expertise en matière de distribution automatique, et…
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#vie pratique
STAND A01
Distri Service
DISTRI SERVICE a choisi de vous apporter son expertise en matière de distribution automatique, et notamment dans ce système innovant, LES DISTRIBUTEURS et CASIERS CONNECTÉS ! Nous vous proposons à la vente en NEUF des distributeurs et casiers (sec et réfrigéré) accompagnés de leur borne de paiement intuitive et facile d’utilisation par les clients.
PRODUITS
distributeur automatique
Confiseur:

-distributeur de pain/viennoiserie

- boisson/ ravitaillement



Casiers secs:

- Le Baraqué

- Le Gros Volume

- Le Passe Partout

- Le Caviste

- Le Bien-pensant

- L’épicier

Réfrigérés (Casiers frigorifiques positifs / négatifs) :

- Le Fleuriste

- Le Colis Fraîcheur

- Le Panier Fraîcheur

- La Pizzaiola

- Le Répandu

- Le Grand Traiteur

- Le Poulailler

- Le Combiné

- Le Petit Traiteur

- L’inépuisable

Le cerveau :

- billet

- cb

- pièce
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DOCUMENTS
#vins d'alsace
STAND F22
Domaine A et R Simon
Après la reprise d’un petit vignoble familial ancestral et avec beaucoup de détermination et de…
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#vins d'alsace
STAND F22
Domaine A et R Simon
Après la reprise d’un petit vignoble familial ancestral et avec beaucoup de détermination et de volonté, la commercialisation de notre production a débutée fin des années 1990. La plus grande partie de nos vignes se situent au pied du majestueux Château du Haut Koenigsbourg. Avec quelques 15 hectares de vignes et malgré la jeunesse de la maison, nous produisons principalement des vins à Haute Expression et nous alignons chaque année une vingtaine de cuvée grâce à un travail acharné et à des finitions soignées. Nous avons depuis toujours été très attentif à la nature et avons pratiqué depuis le début une culture raisonnée. Nous sommes, depuis quelques années, certifiés HVE 3, preuve de notre engagement dans des pratiques plus respectueuses de l’environnement. De plus la récolte 2022 a été notre 1ère récolte BIO. La typicité et la qualité de nos crus sont régulièrement récompensées dans différentes revues et concours : Guide Hachette, Dussert&Gerber, Gilbert&Gaillard, médailles...
PRODUITS
Crémant d'Alsace Blanc
     
#vins du sud-ouest
STAND C25
Domaine Amblard
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#vins du sud-ouest
STAND C25
Domaine Amblard
#vins de la vallée de la loire
STAND B26
Domaine Asseray
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#vins de la vallée de la loire
STAND B26
Domaine Asseray
PRODUITS
IGP Sauvignon blanc
SAUVIGNON BLANC 2022



Robe intense et Nez parfumé associé aux arômes floraux. Bouche ronde et très vive.
AOC Anjou Blanc demi-sec
ANJOU BLANC DEMI-SEC 2022



Robe jaune or, et Nez concentré de miel et d'abricot. Bouche ronde et onctueuse mais toujours équilibrée.
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AOC Anjou Blanc Boxer Blanc
ANJOU BLANC SEC BOXER BLANC 2019



Bouche ronde. Arômes floraux du chenin (tilleul, acacia) associés à des notes d'agrumes (pamplemousse, citron) et de fruits confits.
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Coteaux De L'Aubance Gourmandise
COTEAUX DE L'AUBANCE - LA GOURMANDISE 2022



Robe intense jaune or aux reflets verts. Nez à notes florales et de fruits à chair blanche. Bouche équilibrée par une richesse gourmande.
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Coteaux de L'Aubance Clos Des Charbottières
COTEAUX DE L'AUBANCE - CLOS DES CHARBOTTIÈRES 2022



Robe intense jaune or aux reflets verts. Nez intense d'acacia, floraux et fruits confits. Bouche ronde et onctueuse.
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AOC Anjou Rouge
ANJOU ROUGE 2021



Robe rubis reflets violacés. Finesse aromatique de fruits rouges et de fleurs. Bouche fraîche aux tanins fins.
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Le Bouledogue Noir
LE BOULEDOGUE NOIR 2021



Robe Rubis. Bouche souple, sur le fruit.



Robe Rubis. Notes de cassis, cerise. Bouche souple, sur le fruit
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AOC Anjou Brissac Clos Gagnerie
ANJOU VILLAGES BRISSAC - CLOS GAGNERIE 2019



Robe profonde couleur rubis. Notes de fruits noirs. Belle charpente, charnu avec beaucoup de rondeur
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AOC Anjou Brissac Boxer Rouge
ANJOU VILLAGES BRISSAC BOXER ROUGE 2019



Robe profonde couleur rubis intense. Notes de fruits noirs avec un côté boisé. Belle charpente, charnu avec beaucoup de rondeur.
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AOC Rose De Loire
ROSÉ DE LOIRE 2022



Robe cristalline rose pâle. Nez très aromatique avec notes de fruits rouges et bonbon acidulé. Bouche légère, souple et rafraichissante.
     En savoir plus
AOC Rose D'Anjou
ROSÉ D'ANJOU 2022



Robe lumineuse et cristalline couleur rouge-framboise. Nez aux notes de fruits rouges. Bouche ample et suave, sucres résiduels qui assurent une fin de bouche très ronde.
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AOC Cabernet d'Anjou
CABERNET D'ANJOU 2022



Robe lumineuse et cristalline couleur rouge-framboise. Notes de fruits rouges, rose et bonbon anglais. Vin gourmand par excellence, rond et suave. Sensation moelleuse en fin de bouche.
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AOC Crémant De Loire Blanc
CRÉMANT DE LOIRE BLANC 2020



Bouche fine, élégante et fraîche.
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AOC Crémant De Loire Rosé
CRÉMANT DE LOIRE ROSÉ



Robe lumineuse et cristalline rouge-framboise. Notes de fruits rouges. Bouche fine, élégante et fraîche.
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#vins d'alsace
STAND C24
Domaine Bernard Becht
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#vins d'alsace
STAND C24
Domaine Bernard Becht
#vins de la vallée de la loire
STAND F06
Domaine Bois Mayaud
Notre domaine est une exploitation de 14Hectares Notre plus grand plaisir et de vous retrouver…
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#vins de la vallée de la loire
STAND F06
Domaine Bois Mayaud
Notre domaine est une exploitation de 14Hectares Notre plus grand plaisir et de vous retrouver sur nos salons ou à notre domaine et partager avec vous notre passion à travers la dégustation de nos cuvées de Saint Nicolas de Bourgueil et Bourgueil BIO.
PRODUITS
Matière Fruitée
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Matière Vieilles Vignes 2020
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Pirate de Loire 2022 sans sulfites ajoutés
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Racines Rouges 2021
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Racines éclatante rosé 2022
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#vins de bordeaux
STAND E10
Domaine d'Arpaillan
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#vins de bordeaux
STAND E10
Domaine d'Arpaillan
#vins du sud-ouest
STAND
Domaine d'Ognoas
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#vins du sud-ouest
STAND
Domaine d'Ognoas
#vins du languedoc-roussillon
STAND D03
Domaine de Besombes
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#vins du languedoc-roussillon
STAND D03
Domaine de Besombes
PRODUITS
Muscat de Noêl 2023
Premier Muscat de Noël de la récolte 2023.
#vins du languedoc-roussillon
STAND F08
Domaine de Couchalou
EN SAVOIR PLUS
#vins du languedoc-roussillon
STAND F08
Domaine de Couchalou
#vins du languedoc-roussillon
STAND D22
Domaine de La Conseillère
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#vins du languedoc-roussillon
STAND D22
Domaine de La Conseillère
#vins de la vallée du rhône
STAND C21
Domaine de Rhonance
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#vins de la vallée du rhône
STAND C21
Domaine de Rhonance
#vins de la vallée de la loire
STAND F12
Domaine des Amandiers
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#vins de la vallée de la loire
STAND F12
Domaine des Amandiers
#vins de la vallée de la loire
STAND B20
Domaine des Barres
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#vins de la vallée de la loire
STAND B20
Domaine des Barres
#vins de la vallée de la loire
STAND E03
Domaine des Coteaux Blancs
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#vins de la vallée de la loire
STAND E03
Domaine des Coteaux Blancs
#vins de bourgogne#vins du beaujolais
STAND B15
Domaine des Duc
EN SAVOIR PLUS
#vins de bourgogne#vins du beaujolais
STAND B15
Domaine des Duc
#vins du beaujolais
STAND B10
Domaine des Fontagneux
EN SAVOIR PLUS
#vins du beaujolais
STAND B10
Domaine des Fontagneux
#vins de la vallée de la loire
STAND F16
Domaine des Giraudières
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#vins de la vallée de la loire
STAND F16
Domaine des Giraudières
#vins du sud-ouest
STAND B06
Domaine Emmanuel Maussion
https://www.domaine-maussion.com/
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#vins du sud-ouest
STAND B06
Domaine Emmanuel Maussion
https://www.domaine-maussion.com/
PRODUITS
Nouveau Départ 2020
Sélection des meilleures parcelles du domaine, 100% malbec, vendanges manuelles, vinification naturelle. Ce vin peut accompagner vos plats principaux et convient tout particulièrement à la cuisine du Sud-Ouest, fromages compris. Service à 17 °C.
Nouveau Départ 2022
Sélection des meilleures parcelles du domaine, 100% malbec, vendanges manuelles, vinification naturelle. Ce vin peut accompagner vos plats principaux et convient tout particulièrement à la cuisine du Sud-Ouest, fromages compris. Service à 17 °C.



Après 3 ans de conversion, ce millésime est le premier certifié AB par Ecocert (FR-BIO-01). Si ce vin est encore jeune, il peut dès à présent être apprécié pour sa vigueur et son fruité souple.
Pirouette 2022
100% merlot sur terroir de cônes d'éboulis, vendanges manuelles à maturité optimale, vinification naturelle. Arômes de fruit mûrs avec complexité et intensité.



Vin biologique certifié par FR-BIO-01 (Ecocert).
Rousé 2020
Ni rouge, ni rosé, ce Vin de France 100 % malbec, aux arômes de fruits rouges, est plein de fraîcheur et convient parfaitement à un apéritif à l’extérieur. Il sera également idéal pour accompagner vos desserts à base de fruits ou de chocolat. Servir frais (10°C).
DOCUMENTS
#vins du languedoc-roussillon
STAND D06
Domaine Esclarmonde
EN SAVOIR PLUS
#vins du languedoc-roussillon
STAND D06
Domaine Esclarmonde
#vins du languedoc-roussillon
STAND D18
Domaine Gibert
L’aventure a démarré en 2018, en rachetant le Domaine Gibert, situé sur les hauteurs du…
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#vins du languedoc-roussillon
STAND D18
Domaine Gibert
L’aventure a démarré en 2018, en rachetant le Domaine Gibert, situé sur les hauteurs du village de Saint Polycarpe dans le sud de la région Occitanie, au cœur de la Haute Vallée de l’Aude. Le domaine compte 15 hectares d’un seul tenant, dont 7 hectares de vigne cultivés entre 280 et 400 mètres d’altitude. Le terroir profite d’un panorama pyrénéen et d’un ensoleillement méditerranéen. Le domaine offre différents cépages : Chardonnay, Chenin, Mauzac, Pinot Noir, Merlot, Grenache et Syrah. Cette diversité de cépages nous permet d’élaborer notre gamme de vins, nommée « Les Pipistrelles » qui se compose de : AOP Crémant de Limoux, AOP Blanquette de Limoux, IGP blanc Haute Vallée de l’Aude, IGP rosé Haute Vallée de l’Aude et d’un rouge vin de France. Pour perpétuer la tradition et respecter nos raisins, toutes les parcelles sont vendangées à la main.
PRODUITS
AOP¨ Crémant de Limoux
Documents     
AOP BLANQUETTE DE LIMOUX
Documents     
IGP Haute Vallée de l'Aude Blanc
Documents     
IGP Haute Vallée de l'Aude Rosé
Documents     
Vin de France Rouge
Documents     
#vins d'alsace
STAND F09
Domaine Greiner
EN SAVOIR PLUS
#vins d'alsace
STAND F09
Domaine Greiner
#vins de la vallée du rhône
STAND F18
Domaine l'Abbé Dîne
Vigneronne depuis 2012, date de création du domaine l'Abbé dîne... Issue d'une exploitation familiale dont…
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#vins de la vallée du rhône
STAND F18
Domaine l'Abbé Dîne
Vigneronne depuis 2012, date de création du domaine l'Abbé dîne... Issue d'une exploitation familiale dont la plus vieille parcelle est rentrée dans la famille en 1880 sur un terroir de sable. Des vins de qualités sont produits aussi bien en Châteauneuf du pape, Côtes du Rhône et Vin de pays. N'hésitez pas à venir les découvrir et à partager ma passion.
#vins du sud-ouest
STAND C12
Domaine Les Bertins
Pierrette et Dominique MANFE ont acquis la propriété « Domaine les Bertins » en 1969.…
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#vins du sud-ouest
STAND C12
Domaine Les Bertins
Pierrette et Dominique MANFE ont acquis la propriété « Domaine les Bertins » en 1969. En 2001, Jackie, leur fille, aujourd’hui épaulée par Francis, son mari, s’investit et continue aujourd’hui de marcher dans les pas de ses parents avec la volonté de produire des vins de qualité de l’appellation Côtes de Duras. En 2021, la fille de Jackie et Francis, Célia, a rejoint le domaine afin de faire perpétuer le domaine dans sa 3ème génération. Nos vins sont issus d’un vignoble de 15 hectares Nous entretenons nos vignes en culture raisonnée et de façon très traditionnelle dans l’unique but d’obtenir le meilleur raisin possible. Notre production est tournée vers l’élaboration de vins aromatiques et fins pour le blanc sec et le rosé ; fruités et puissants avec des tanins soyeux pour les rouges ; onctueux et concentrés pour le blanc Le Domaine Les Bertins, c’est de la culture raisonnée, c’est zéro désherbant, c’est le semis de féverolles dans les rangs de vigne pour apporter de l’azote naturel !
#vins de la vallée de la loire
STAND C09
Domaine Les Méribelles
Domaine viticole familial - Venez découvrir nos Vins de Saumur et de Chinon. Vigneron indépendant
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#vins de la vallée de la loire
STAND C09
Domaine Les Méribelles
Domaine viticole familial - Venez découvrir nos Vins de Saumur et de Chinon. Vigneron indépendant
#vins de la vallée de la loire
STAND D08
Domaine Mary
Le Domaine MARY est une exploitation viticole familiale de 14 ha située sur l'aire d'appellation…
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#vins de la vallée de la loire
STAND D08
Domaine Mary
Le Domaine MARY est une exploitation viticole familiale de 14 ha située sur l'aire d'appellation CHINON sur la commune de La Roche Clermault . Nous produisons du Chinon rouge , du Chinon rosé, du Chinon blanc et un pétillant rosé en Vin de France.
#vins de la vallée du rhône
STAND D13
Domaine Mas de Jallon
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#vins de la vallée du rhône
STAND D13
Domaine Mas de Jallon
#vins de la vallée du rhône
STAND B18
Domaine Mathiflo
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#vins de la vallée du rhône
STAND B18
Domaine Mathiflo
#vins de la vallée de la loire
STAND D16
Domaine Sainte-Anne
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#vins de la vallée de la loire
STAND D16
Domaine Sainte-Anne
PRODUITS
SAUVIGNON BLANC IGP
Sélectionné au Guide Hachette 2024



Un nez vif et fruité, notamment sur des notes de cassis et pêche de vigne.

Un vin facile à déguster avec une très légère acidité mais surtout une belle fraicheur.

Raisins issus de vieilles vignes ce qui amène une concentration particulière des fruits.

Idéal pour les apéritifs, comme vin de plaisir, mais accompagne aussi parfaitement vos plateaux d'huitres et de fruits de mer.
     
CHAPITRE ROSÉ IGP 2022
Un rosé sec, frais et léger.

Des notes subtiles de fruits frais et d'agrumes.

Un vin d'apéritif qui vous accompagne tout l'été (et même plus...)

A déguster sur un chèvre sec.
     
ROSÉ DE LOIRE AOC 2022
60% Gamay et 40% Cabernet Sauvignon.

Un nez aux notes discrètes de fruits rouges d'été.

Des arômes de fruits rouges nuancés avec quelques notes d'agrumes qui trouvent leur équilibre dans une belle fraicheur.

Spécificité d'un cépage peu utilisé dans l'appellation : le Gamay. Une légère fermentation malo-lactique permet d'adoucir ce Rosé sec.

Très bon accompagnement tout au long du repas (pâtes fraîches, salades, viandes blanches). S'accorde parfaitement avec les plateaux de fromages et de charcuteries.
     
CABERNET D'ANJOU 1/2 SEC AOC 2022
100% Cabernet Sauvignon. Un nez riche aux notes de petits fruits rouges.

Le vin des gourmands par excellence, une douceur fruitée avec une teneur en sucre relative qui ne sature pas le vin.

20 grammes de sucre résiduel par litre qui permettent un bel équilibre entre le fruit et le sucre.

Saumon ou charcuteries : c'est l'accord parfait. Il adoucira vos plats épicés et se révèlera sur vos desserts aux fruits.
     
CABERNET D'ANJOU MOELLEUX AOC 2022
Avec sa robe riche et lumineuse, ses notes de petits fruits rouges: c'est le vin des gourmands par excellente.

A déguster avec une entrée ou de la charcuterie.
     
TOUT EN DOUCEUR ! IGP 2022
NOUVEAUTÉ 2023

De la légèreté des notes un peu poivrées et épicés.

L'expression du soleil via le Cabernet Sauvignon.

Un vin facile à boire, très léger et frais. À boire aux alentours de 13/14°C pour que ses arômes se révèlent.

Apéritif, grillades, fromage : le vin des copains !
     
LA CUVÉE D'EFFORTS ! IGP 2022
100% Cabernet Franc.

Un nez riche et légèrement épicé aux arômes dominants de fruits rouges.

Une puissance qui est marquée par les épices et les notes poivrées. Un vin très ensoleillé.

Une sélection attentive des raisins sur le cep puisque le vigneron attend une maturité élevée du fruits avant les vendanges manuelles.

S'accorde sur des viandes rouges, des plats épicés. Particulièrement apprécié l'été, un peu plus frais pour accompagner vos grillades.
     
ANJOU ROUGE 2022
50% Cabernet Franc, 50% Cabernet Sauvignon.

Un nez particulièrement fruité où l'on devine la souplesse de ce vin.

Gouleyant, fruité, des tannins fins : cet Anjou Rouge révèle la richesse du terroir angevin.

Un terroir argilo-calcaire qui traduit toute la puissance du Cabernet Franc nuancé par la douceur du Cabernet Sauvignon.

Un Anjou Rouge qui s'invite sur toutes vos tables ! Viande blanche, ou rouge, fromage léger, poêlée de légumes et moelleux au chocolat. Accompagnement idéal de l'entrée au dessert.
     
ANJOU VILLAGES BRISSAC - TRADITION 2018
Liger de bronze

Sélection au Guide Hachette 2020



A sa robe profonde et ses tanins prononcés, on peut deviner que c'est un vin de caractère.

Avec ses arômes de fruits rouges, il fera l'accord parfait avec une viande rouge et du gibier. Il se révèlera également avec un plateau de fromage. À déboucher 1/2 heure avant dégustation.
     
ANJOU VILLAGES BRISSAC - LES PAINS BENIS 2018
100% Cabernet Sauvignon

Des notes intenses de fruits rouges et noirs. En vieillissant, des petites notes de cuir peuvent se révéler.

Un vin charpenté où l'on goûte à la complexité du terroir Brissacois, soutenu par des tannins relativement marqués.

'Les Pains Bénis', une petite parcelle à dominante calcaire de vieilles vignes propices à la concentration en fruits des raisins.

Accompagne vos viandes rouges et gibiers. Apprécié aussi sur des plats épicés et plateaux de fromages.
     
CUVÉE LOUIS-HENRI IGP 2017
Cette cuvée nous a été inspirée par l’arrivée de Louis-Henri dans la famille. Elle rend hommage aux 7 générations de vignerons ainsi qu’a leurs femmes qui ont œuvré afin de perpétuer cette tradition familiale.



9 mois de patience, pour un enfant comme pour notre cuvée, c’est le temps d’élevage qui aura été nécessaire pour obtenir ce vin. Ligérien dans l’âme, ce Cabernet Sauvignon dévoile une longueur en bouche escorté d’arômes de fruits noirs avant de se terminer par des notes d’épices. Il se révèlera à vous en accord avec un gibier, une viande rouge ou encore un fromage.



Avec une garde de 10 ans, ce vin pourra traverser quelques hivers à vos côtés, auprès d’un feu de cheminée servi à 18 degrés. Enfin, profitez pleinement de son envoûtement en le carafant 1/2 heures avant son avènement.
     
COTEAUX DE L'AUBANCE AOC 2022
100% Chenin.

Un nez riche et très floral avec de subtiles notes de fruits jaunes.

Une vive attaque en bouche où se révèle des arômes de miel.

Une légère acidité s'installe en fin de bouche dans un bel équilibre.

Récolte tardive en tri de vendanges. Appellation confidentielle typique du terroir angevin.

Très apprécié à l'apéritif ou sur un foie gras. Il sublimera vos fromages bleus ou vos desserts chocolatés.
     
COTEAUX DE L'AUBANCE 'CLOS BASSE BÂTE' AOC 2018
Médaille d'Or au Concours des Féminalises



100% Chenin.

Issus d'une parcelle particulière où la mer s'est retirée il y a plusieurs millénaires, on y trouve encore quelques coquillages.

Les vieilles vignes promettent une concentration particulière pour révéler les arômes les plus fins de cette appellation.



Un nez riche et très floral avec de subtiles notes de fruits jaunes.

Une vive attaque en bouche où se révèle des arômes de miel.

Une légère acidité s'installe en fin de bouche dans un bel équilibre.

Récolte tardive en tri de vendanges. Appellation confidentielle typique du terroir angevin.

Très apprécié à l'apéritif ou sur un foie gras. Il sublimera vos fromages bleus ou vos desserts chocolatés.
     
COTEAUX DU LAYON AOC 2022
100% Chenin.



Sa robe couleur or nous rappelle la noblesse de notre terroir. Son nez intense et complexe ou viennent s'entremêler des arômes de miel et d'acacia. Ce vin liquoreux viendra vous enrober le palais d'une grande douceur. Il sera le plus à son aise à l'apéritif mais pourra également vous accompagner sur un foie gras.
     
COTEAUX DU LAYON 'CLOS DES SAVARIERES' AOC 2018.
100% Chenin.



Le millésime 2018 nous as permis de vous offrir cette cuvée plus riches. Une année hors nomme ou les rendements et la qualité du raisin étaient au rendez-vous. Elle est issue exclusivement de notre parcelle 'Clos des Savarières' à Faye d'Anjou. Une robe dorée, un nez intense et des arômes de miel et d'acacia avec une belle longueur en bouche. Il accompagnera vos foies gras, fromages bleus et pour vos apéritif.
     
CRÉMANT DE LOIRE BLANC BRUT AOC
80% Chardonnay - 20% Pinot Noir.

Quelques notes de fruits blanc se révèlent accompagnées de très légères notes d'amandes.

De très fines bulles, une légèreté en bouche et des arômes subtils de fruits à chaires blanches.

Elevage supérieur à 24 mois sur lattes : promet des bulles particulièrement fines.

S'invite volontiers sur vos apéritifs ou desserts et accompagne tous vos évènements.
     
CRÉMANT DE LOIRE BLANC 1/2 SEC AOC
80% Chardonnay - 20% Pinot noir



Le crémant de Loire a su s'imposer parmi les grandes appellations de vins effervescents. La finesse de nos bulles et la légèreté en bouche témoigne de l’intérêt de vendanger manuellement afin de préserver les arômes et la qualité du raisin. Convient parfaitement à l'apéritif, en dessert ou pour tout autre événement.
     
#vins de bourgogne
STAND C01
Domaine Séguinot et Filles
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Domaine Séguinot et Filles
#vins du languedoc-roussillon
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Domaine Spiaggia
Petit Domaine familial situé au cœur des aspres, proche de la frontière espagnole ,idéalement situé…
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#vins du languedoc-roussillon
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Domaine Spiaggia
Petit Domaine familial situé au cœur des aspres, proche de la frontière espagnole ,idéalement situé près de la mer méditerranée , des Albères, du Canigou et des Pyrénées , Tous nos vins sont issus de l'agriculture biologique , cultivés sur les communes de Passa, Bages, St Jean Lasseille , Brouilla, Laroque des Albères, St Genis des Fontaines , Ortaffa.
#vins du languedoc-roussillon
STAND F14
Domaine Tambour
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Domaine Tambour
#vins du sud-ouest
STAND H10
Domaine Tourmentine
Le Domaine Tourmentine est une propriété familiale de 27 ha en bio depuis 2009. Dans…
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#vins du sud-ouest
STAND H10
Domaine Tourmentine
Le Domaine Tourmentine est une propriété familiale de 27 ha en bio depuis 2009. Dans ce petit coin de Dordogne au terroir magnifique, nous élaborons des vins biologiques du Périgord dans toutes les couleurs, avec un superbe rapport qualité / prix.
PRODUITS
SALVA Bergerac Blanc Sec
SALVA Côtes de Bergerac Moelleux
SALVA Bergerac Rosé
SALVA Bergerac Rouge
OPUS Bergerac Rouge
TERRAE NOBILI Bergerac Rouge
LES PAPILLES Vin Orange
LES PAPILLES Rouge Sans Sulfites
SALVA D'OR Saussignac
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SALVA Bergerac Blanc Sec
SALVA Bergerac Blanc Sec 2022 : Médaille d'Argent au ASIA WINE TROPHY
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#vins de la vallée de la loire
STAND C03
Domaine Valéry Renaudat
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Domaine Valéry Renaudat
#vie pratique
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Ets Radigue
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STAND H11.H13
Etxe Peio
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Eugène Ellia
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#gastronomie
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Eugénie Boulangerie
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Ferme Carles
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Ferme Descoubet
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#gastronomie
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Foie gras Jacquin
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Foie Gras Lacon
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STAND E09
Foies Gras Husson
Conserverie artisanale depuis plus de 40 ans, nous travaillons avec des canards de souche traditionnelle…
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#gastronomie
STAND E09
Foies Gras Husson
Conserverie artisanale depuis plus de 40 ans, nous travaillons avec des canards de souche traditionnelle IGP Sud Ouest, élevés en plein air et gavés au maïs grain entier. Tous nos produits sont fabriqués dans notre conserverie, sans colorant, sans conservateur, sans nitrite et sans additif.
PRODUITS
Foie gras de canard entier mi-cuit
Produit frais conditionné sous vide, DLC 90 jours. A conserver au réfrigérateur et peut être congelé.

Ingrédients : Foie gras de canard IGP Sud Ouest, fleur de sel, poivre.

Plus qu'à découper et à vous laisser séduire par les arômes incomparables de notre foie gras mi-cuit.
     
Magret de canard IGP Sud Ouest
Produit frais, conditionné sous vide, DLC 15 jours. A conserver au réfrigérateur et peut être congelé.

Conseil de préparation : A faire cuire à feu doux 20 minutes coté peau et finir 4 minutes coté chair pour une cuisson rosée
     
Rôti de magrets au foie gras
Produit frais conditionné sous vide, DLC 15 jours. A conserver au réfrigérateur et peut être congelé.

Ingrédients : 2 magrets de canard IGP Sud Ouest, foie gras mi-cuit, sel, poivre.

A faire cuire au four pendant 40 minutes . N'oubliez pas de faire reposer votre rôti au moins 10 minutes après cuisson.
     
Tournedos de canard au foie gras
Produit frais conditionné sous vide, DLC 15 jours. A conserver au réfrigérateur et peut être congelé.

Ingrédients : Magrets de canard IGP Sud Ouest, foie gras mi-cuit, sel, poivre.

A faire cuire à la poêle ou à la plancha 3 minutes de chaque coté.
     
Magret séché fourré au foie gras
Produit frais conditionné sous vide, DLC 30 jours. A conserver au réfrigérateur et peut être congelé.

Ingrédients : Magret de canard IGP Sud ouest, foie gras de canard mi-cuit, sel, poivre.

Magret séché fourré au foie gras, délicatement fumé au bois de hêtre. Irrésistible pour vos apéritifs.
     
#vins du jura
STAND F20
Fruitière de Pupillin
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Fruitière de Pupillin
#gastronomie
STAND E26
Fumage Artisanal d'Arzon
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STAND E26
Fumage Artisanal d'Arzon
#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool
STAND A24
Gab & Max
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#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool
STAND A24
Gab & Max
#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool
STAND G06
Gin & Tonic expérience
G&T Experience est le premier caviste en ligne spécialisé dans le gin artisanal français. Avec…
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#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool
STAND G06
Gin & Tonic expérience
G&T Experience est le premier caviste en ligne spécialisé dans le gin artisanal français. Avec plus de 200 gins différents, nous offrons une sélection exceptionnelle. Après le confinement, nous avons parcouru la France à la rencontre de plus de 100 producteurs de gins artisanaux. Partager des expériences inédites est notre passion et pouvoir. Rejoignez-nous sur www.gin.fr pour découvrir notre sélection unique de gins français et expérimenter le pouvoir de la mixologie G&T.
PRODUITS
Calendrier de l’avent Gin français 2023
Découvrez la magie de Noël avec notre calendrier de l’Avent Gin français. Plongez-vous dans une expérience gustative unique en savourant 24 gins français d’exception, minutieusement sélectionnés et présentés en mignonnettes de 5 cl. Chaque gin est le fruit du travail passionné de petits producteurs artisanaux, garantissant une qualité inégalée.



Notre calendrier interactif vous guide à travers une dégustation virtuelle personnalisable. Grâce à un QR code unique, explorez un calendrier virtuel qui vous dévoile les descriptions des gins, des recettes de cocktails et un carnet de dégustation personnalisable. Prenez des notes sur vos impressions pour retrouver vos préférences à tout moment.



Et ce n’est pas tout ! Trois de nos calendriers renferment un golden ticket, offrant la chance de choisir une bouteille parmi les 24 gins du calendrier. Ne manquez pas cette opportunité de remporter des cadeaux somptueux tout en découvrant de nouvelles saveurs.



Pour connaître le contenu de notre calendrier, contactez-nous dès maintenant à l’adresse info@gin.fr.Assurez-vous de précommander dès aujourd’hui afin de recevoir votre calendrier dès la première semaine de novembre. Avec notre calendrier de l’Avent Gin français, vivez une expérience gustative inoubliable pendant les fêtes de fin d’année.
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Gin Heol an Oriant 1672
Heol an Oriant 1672, est composé de 17 botaniques bio, dont baies de genièvre, coriandre, cardamome, poivre de cubèbe, cannelle de Ceylan, noix de muscade, réglisse, racine d’angélique, fleurs de sureau, zestes de citron et d’orange amère, gingembre frais. Le dosage précis des ingrédients offre un gin très aromatique, puissant et délicieux. Le genièvre est réchauffé par les épices qui expriment toute leur complexité, la finale est douce et chaude sur une belle longueur en bouche sur l’acidité des poivres. À déguster pur ou avec les tonics Pondichéry.
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Gin H2B
H2B doit son originalité aux plantes marines du golfe du Morbihan, entre autres la dulse, une algue rouge alimentaire, et la criste-marine, qui pousse en bord de mer et qu’ils vont eux-mêmes récolter, en tâchant de ne pas en oublier la saison ! À ces botaniques, ils ont ajouté les indispensables baies de genièvre, mais aussi du citron, du thym, de la coriandre et du cassis. Bien équilibré, la force du genièvre, aussi fraîche qu’une brise marine, se prolonge par des notes légèrement poivrées et épicées, puis le peps du citron qui s’achève sur une longue finale herbacée et iodée. H2B accompagnera joliment huîtres et poissons fumés. Vous le dégusterez pur. En long drink, choisissez un tonic à bulles fines, et en cocktail sur du concombre écrasé et agrémenté d’un brin de salicorne ou de thym. Son âme marine vous incitera à larguer les amarres avant de rentrer à bon port.
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Le Blue Denim Gin Méditerranéen
Le Blue Denim Gin Méditerranéen est composé d’une quinzaine de botaniques, dont cédrat, citron, lavande, thym, romarin, poivre. Le nez très frais joue sur les agrumes et les plantes de garrigue. La bouche gourmande et florale, avec une touche résineuse et de rose, s’achève sur une belle longueur saline due à la salicorne et à la fleur de sel de Camargue. Le résultat est un gin rond, harmonieux et très original. En gin tonic, vous pourrez l’allonger de jus de pamplemousse rose, vous pouvez aussi innover en le diluant avec du champagne, et les soirs d’hiver concocter un grog avec du miel et du citron.
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Gin Umami
Umami est une merveille à découvrir : un étonnant spiritueux légèrement salé à base de câpres provenant du sud de l’Italie. Le distillat est complété par une infusion de parmesan italien. Comme pour ses autres créations, Miko Abouaf garde le secret sur cette sublime base cocktail. L’assemblage repose plusieurs mois dans un vieux fût de cognac avant sa mise en bouteilles de 50 cl. Le nez est délicat avec quelques notes fraîches citronnées, mais il se magnifie en bouche par une suavité exceptionnelle et l’arôme des câpres. La finale est longue. Le tout nous donne cette saveur si délicate de l’umami. Véritable alcool de « niche » pour amateurs éclairés et curieux, a déguster seul ou allongé avec un très bon jus de tomate.
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Gin Bleu de limoges
Bleu de Limoges rend hommage au « bleu de four » de la porcelaine limousine, mais tient sa couleur de l’infusion de la fleur d’Asie du Sud-Est Clitoria ou pois bleu. Au contact de la quinine contenue dans la plupart des tonics, son bleu azuré devient violet. L’étiquette, elle aussi, change de teinte en fonction de la lumière. Seize ingrédients venus des quatre coins du monde offrent un nez délicat sur les agrumes. La bouche tout en rondeur oscille entre la puissance des poivres, les fleurs capiteuses et une douceur citronnée. Très parfumé et harmonieux, vous le dégusterez pur afin d’apprécier la richesse des arômes, mais avec du tonic, vous épaterez la galerie !
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#gastronomie
STAND E01
Girard Miel
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#gastronomie
STAND E01
Girard Miel
#gastronomie
STAND E07
Histoire de Vanille
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Histoire de Vanille
PRODUITS
Gousses de Vanille de TAhaa
Gousses de vanille différentes tailles et quantités
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#gastronomie
STAND C17
Ilios
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Ilios
#gastronomie
STAND F07
Karl Deveaux
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Karl Deveaux
#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool
STAND F25
L' Arôm' Arrangé
Amateur de bons Rhums et toujours en recherche de nouvelles saveurs, je concoctais pour ma…
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#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool
STAND F25
L' Arôm' Arrangé
Amateur de bons Rhums et toujours en recherche de nouvelles saveurs, je concoctais pour ma famille et mes amis, des mélanges gourmands et originaux pour agrémenter les rhums agricoles… Quant à un carrefour de vie je dus choisir une nouvelle voie professionnelle, ce fut l’évidence ! Encouragé, soutenu par mon épouse et deux de mes fidèles amis dont un réunionnais, fan des 1ers instants de mes Rhums arrangés, je me lançais ! Tous m’ont accompagné sur ce chemin original et passionnant. Je suis fier de vous présenter le fruit de ce joyeux cocktail fait de passion, de gourmandise et de soleil…
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#espace restauration
STAND PR5
L'idylle en Mer
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L'idylle en Mer
#gastronomie
STAND H14
La 10 ème maison des saveurs
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La 10 ème maison des saveurs
PRODUITS
PATES DE FRUITS ARTISANALES
     
#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool
STAND C16
La Bière de Groix
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#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool
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La Bière de Groix
#vie pratique
STAND PEDAGO
LA BOUTIQUE AUX VIGNOBLES !
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LA BOUTIQUE AUX VIGNOBLES !
PRODUITS
Porte-verre Aux Vignobles
Objet indispensable pour garder les mains libre pendant votre visite du salon
     
#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool
STAND D24
La Commanderie de l'Erablière
Micro-Brasserie ouverte en 2020, La Commanderie de l’Erablière est fièrement implantée en Anjou et vous…
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#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool
STAND D24
La Commanderie de l'Erablière
Micro-Brasserie ouverte en 2020, La Commanderie de l’Erablière est fièrement implantée en Anjou et vous propose tout au long de l’année une découverte du monde des bières artisanales. Saveurs maltées et saveurs houblonnées se marient pour vous offrir une gamme complète aux styles variés. Fruits de choix techniques et d’une volonté du brasseur, les bières de la Commanderie de l’Erablière sont légères et rafraîchissantes : entre 4 et 5 degrés d’alcool, d’une amertume faible à plus soutenue, de fines bulles et d’une belle mousse persistante, autant d’éléments qui permettent de faire découvrir le plaisir des bières artisanales. • Une gamme de base « Pur Malt » ne comprenant que les ingrédients authentiques de la bière : du malt, du houblon, des levures et de l’eau. • Des « Bières de Garde » affinées à la brasserie et qui ont pris le temps de développer toutes leurs saveurs. • Des bières éphémères et d’exception pour ponctuer l’année et laisser le brasseur sortir des sentiers battus.
PRODUITS
Initale
Première née de la gamme, elle porte bien son nom ! En plus de l’orge, elle intègre un peu blé dans sa recette, ce qui lui donne un teint un peu trouble et surtout des sucres résiduels qui lui confèrent plus de rondeur et des saveurs de miel.
     
L'Effrontée
Une blonde, oui, mais avec une amertume florale pour la distinguer de sa sœur l’initiale. Effrontée, car elle ose chercher sa levure dans le monde des vins effervescents, elle en tire un caractère plus brut et plus fruité.
     
L'Éclairée
Sa belle robe noire lui vient des orges torréfiées utilisés dans sa composition. C’est un arôme de café qui arrive dès le nez puis à la première gorgée ; à la fin, resteront une touche de chocolat et un petit goût fumé. Une vraie Stout, mais tellement plus douce.
     
La Masquée
Elle tient son nom d’Halloween et sa couleur ambrée, provient de l’utilisation de malts caramels qui lui donnent une saveur douce de caramel. Elle laisse surtout s’exprimer les houblons qui lui donnent une amertume d’agrumes, en particulier le pamplemousse et florale.
     
L'Ingénue
Bière de blé ou faussement appelée blanche. Par ses houblons, elle développe une amertume prononcée sur des notes fruitées, citronnées. Des touches acidulées et herbacées.
     
La Bourdonneuse
La Bourdonneuse est une bière aussi dorée que le miel qui la compose. Des houblons sélectionnés pour se marier avec le miel apportent des notes d’agrumes comme le citron, des notes épicées et de pin. Une rondeur conférée par le miel et une belle longueur en bouche.
     
L'Exubérante
L’excès, cette bière va le chercher de sa composition : beaucoup de malts et beaucoup de houblons dans sa composition qui la rendent unique dans la gamme existante. Plus de 7° d’alcool, des arômes très riches, une amertume très marquée sur les agrumes, des notes de caramel, une belle longueur en bouche. Et elle n’a pas fini de vous surprendre, si vous êtes patient, elle a un potentiel de garde de 5 ans qui verra sa sucrosité prendre le dessus et apparaître des notes typiques du porto, du sherry ou des fruits cuits. Deux millésimes en stock : 2021 et 2022, bouteilles cirées de 75 cl.
     
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#gastronomie
STAND C04
La Compagnie Bretonne
Pour la famille Furic et l'Equipe de la Compagnie Bretonne, la réalisation d'une conserve est…
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#gastronomie
STAND C04
La Compagnie Bretonne
Pour la famille Furic et l'Equipe de la Compagnie Bretonne, la réalisation d'une conserve est un métier à part entière qui exige un véritable savoir-faire et beaucoup de rigueur. Il faut, pour élaborer des produits de la mer de haute qualité, une connaissance approfondie du poisson à toutes les étapes de la production, depuis la pêche jusqu'au conditionnement en boîtes ou en bocaux. La Compagnie Bretonne vous garantit cette compétence dans la sélection rigoureuse des poissons, dans l'élaboration des recettes et dans la maîtrise de la fabrication.
PRODUITS
Rillettes et Emiéttés
Les rillettes présentent une forte proportion de poissons. Elles sont exclusivement constituées de filets, parties nobles du poisson.

Les émiettés offrent la particularité de mettre en œuvre autant d'algues que de poisson.
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Les soupes
Retrouvez le goût des soupes de poissons faites maison



Nos soupes sont préparées à partir de produits de la pêche locale. Elles sont cuisinées en petites quantités, étape par étape, pour que chaque ingrédient donne toute sa saveur.



Découvrez nos soupes de poissons traditionnelles, nos soupes de poissons aux algues, nos suprêmes de langoustines, nos bisques de homard, seule ou en coffret, à déguster avec des croûtons ou de la rouille.
Le Thon Germon
Pêché entre le Golfe de Gascogne et le Sud de l’Irlande entre août et octobre, durant la pleine saison, le thon blanc Germon Thunnus allalunga est réputé pour sa chair fine et claire. Nous le travaillons exclusivement frais, découpé au couteau et emboîté à la main.
Les Sardines
es sardines sont pêchées entre juin et novembre, pendant la pleine saison, pour une teneur en graisse qui garantit une chair tendre et pleine de saveur.



Nos sardines sont travaillées fraiches et à la main. Elles sont pêchées à la Bolinche sur les côtes Bretonnes. Ce mode de pêche est plus respectueux avec le poisson et préserve la qualité de sa chair. Elles sont sélectionnées par nos soins à chaque débarquement.



Nous sommes vigilants sur la traçabilité de nos produits et indiquons au dos de chaque boîte le port de débarquement; le nom du bateau et l’année de campagne de pêche.
Le Maquereau
Saveur et moelleux incomparables des filets de maquereaux.



Nos maquereaux sont pêchés en pleine saison, entre octobre et mars : c’est cela qui leur garantit un goût et une texture fondante qui nous sont essentiels. Ils sont cuits au court-bouillon, puis filetés aux ciseaux et emboîtés à la main.

Au naturel ou accompagnés de sauces élaborées par nos soins spécialement pour ce poisson, nos filets de maquereaux sont moelleux à souhait.
#gastronomie
STAND B17
La Fromagerie Bio
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#gastronomie
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La Fromagerie Bio
#gastronomie
STAND D19.D21
La Fromagerie Suisse
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La Fromagerie Suisse
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STAND F21
La Grange Art et Montagne
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STAND F21
La Grange Art et Montagne
#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool
STAND B22
La Maison du Cidre
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STAND B22
La Maison du Cidre
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STAND G17
La Pause Catalane
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La Pause Catalane
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STAND PR4
La Pause Crêpe
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La Pause Crêpe
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STAND A26
La Ruche Martin
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La Ruche Martin
#vins du languedoc-roussillon
STAND E18
Lanye-Barrac Vitifarm
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Lanye-Barrac Vitifarm
#espace restauration#gastronomie
STAND R1
Le Boeuf Parthenaisien
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#espace restauration#gastronomie
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Le Boeuf Parthenaisien
#espace restauration
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Le Chalet Alsacien
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#espace restauration
STAND PR1
Le Chalet Alsacien
#gastronomie
STAND F03
Le Comptoir du Piment
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#gastronomie
STAND F03
Le Comptoir du Piment
#gastronomie
STAND A06
Le Lozérien
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#gastronomie
STAND A06
Le Lozérien
#vins de la vallée du rhône
STAND G11
Le Temps des Sages
Au cœur de la Provence, Le Temps des Sages est l'un des plus anciens et…
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#vins de la vallée du rhône
STAND G11
Le Temps des Sages
Au cœur de la Provence, Le Temps des Sages est l'un des plus anciens et le plus petit regroupement de vignerons du sud Luberon.
PRODUITS
Le Temps des Valeurs Rouge 21
Le Temps des Valeurs Rouge LUBERON 2021.



Appellation d'Origine Contrôlée désormais en HVE ( Haute Valeur Environnementale )



Issu de 2 cépages de nos vignobles du Luberon : Syrah, Grenache Noir.



Cette référence est Certifiée VEGAN.



MEDAILLE D ARGENT au Concours Agricole de Paris 2022
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Le Temps des Valeurs Rosé 22
Temps des Valeurs Rosé 2022 Médaille OR PARIS 2023 .



Appellation d'Origine Contrôlée LUBERON , issue d'une exploitation en conversion HVE



Issu des cépages : Grenache Noir , Syrah , Mourvèdre, Carignan .



Médaille d'OR au concours des vins de PARIS 2023



Cette référence est Certifiée VEGAN.
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Le Temps des Plaisirs Blanc Chardonnay 2022
Le Temps des Plaisirs est un vin Blanc 100% Chardonnay millésime 2022 , issu d'une exploitation en conversion HVE



Ce vin est en Indication Géographique Protégée Méditerranée ( IGP)



Notre nouvelle étiquette accompagnera le plaisir des yeux , à celui du nez et du palais .



Cette référence est Certifiée VEGAN.
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Le Temps des Plaisirs Rosé 2022
Le Temps des Plaisirs Rosé 2022



Belle robe brillante couleur Pomelo ,nuance rose vif.



Vin agréable,facile, plaisant , souple .



Nouvelle étiquette beaucoup plus moderne pour que le plaisir des yeux accompagne celui du palais et du nez .



Ce magnifique grenache du Luberon est une indication géographique protégée ( IGP ).



Cette référence est Certifiée VEGAN.
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Douceur d'Automne 2021
Douceur d'Automne 2021



Ce vin du Luberon est une Indication Géographique Protégée Méditerranée.



Magnifique vin blanc aux délicieux accords de forte dominante Roussanne et accompagné délicatement de viognier



Sol : Deux parcelles argilo-calcaire exposées plein sud.
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Ultime Secret 2021 - Médaille Argent PARIS 2022
Ultime Secret 2021



Indication Géographique Protégée - IGP Méditerranée.



Un magnifique 100% Viognier inondé de soleil et bercé par le mistral .



Cette référence est Certifiée VEGAN et Haute Valeur Environnementale HVE.



Récompensée par une médaille d ARGENT au concours agricole de Paris 2022.
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Le Temps de la Fête Blanc de Blancs
Le Temps de la Fête Blanc de Blancs



100% Chardonnay.



Méthode Traditionnelle



Idéal pour l'Apéritif ou les desserts fruités.
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Sous l'Ormeau ROSE 2022
Sous l'Ormeau 2022 Rosé



Ce vin du Luberon est une Indication Géographique Protégée Méditerranée (IGP Méditerranée) en monocépage 100% MERLOT .



Une référence incontournable en Rosé du Luberon.



Cette référence est Certifiée VEGAN.
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Fascination ROSE 2020 Subtilement boisé
FASCINATION ROSE 2020



Appellation Luberon Protégée.



Vin du Luberon de très belle qualité composé des cépages suivants : 50% Grenache , 40 % Carignan , 10% Syrah .



Le vinification est longue, particulièrement travaillé pour vous apporter cette petite touche de boisé , légère et subtile .



Le sol : épandage très caillouteux .Sélection Parcellaire



Certifié VEGAN
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Le Temps de la Fête Rosé Pétillant
Le Temps de la Fête Rosé Aromatique



Une de nos meilleurs ventes.



Elaboration en cuve close pendant 4 mois .



Tres bien pour l'Apéritif ou les desserts aux fruits .
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La Féliciane 2020
La FELICIANE millésime 2020



Appellation Luberon Protégée .



Excellent vin , le mariage parfait du Syrah ( 80% ) et du Grenache ( 20% ) .



La vinification longue : 40 jours .



Sol : sable
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1495 de 2019 Médaille Argent Concours des vins Orange 2020
1495 en millésime de 2019. Un vin d'Indication Géographique Protégée Méditerranée( IGP ) Un très beau vin 100 % Merlot. Médaille d'Argent au concours des vins Orange 2020
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Les Opiniâtres 2021
Les Opiniâtres 2021



Appellation Luberon Protégée.



Vin du Luberon de très belle qualité composé des cépages Syrah et Grenache .



Le vinification est longue de 40 jours suivie d'un élevage en barrique de 10 mois .



Le sol : épandage très caillouteux .
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Fascination rouge 2021
Notre dernier vin FASCINATION 2021



Appellation Luberon Protégée.



Vin du Luberon de très belle qualité composé des cépages Grenache ( 90% ) et Syrah ( 10 % ) .



Le vinification est longue , suivie d'un élevage en barrique de plusieurs mois du SYRAH uniquement .



Le sol : épandage très caillouteux .



Certifié VEGAN
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#vins du sud-ouest
STAND C22
Les 3 Domaines
Les 3 Domaines, Famille BAURENS exploite depuis plusieurs générations ce domaine viticole composé de 42…
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#vins du sud-ouest
STAND C22
Les 3 Domaines
Les 3 Domaines, Famille BAURENS exploite depuis plusieurs générations ce domaine viticole composé de 42 ha de vignes et situé à Réjaumont dans le Gers.
DOCUMENTS
#gastronomie
STAND B03
Les Saveurs du Soleil
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#gastronomie
STAND B03
Les Saveurs du Soleil
#vins du languedoc-roussillon
STAND D15
Les Vignerons de Trémoine
La cave de Trémoine est une petite cave coopérative nichée à Rasiguères en haut de…
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#vins du languedoc-roussillon
STAND D15
Les Vignerons de Trémoine
La cave de Trémoine est une petite cave coopérative nichée à Rasiguères en haut de la Vallée de l’Agly, connue par la qualité de ses vins depuis 1919. Elle exploite 420 ha de vigne produisant environ 12000hl avec 70 vignerons, dont plus de 20% ont moins de 40 ans et 68% ont moins de 50 ans. Nous sommes également fier de compter près de 20% de femmes vigneronnes au sein de la cave de Trémoine. 80% du vignoble est certifié en HVE3. En moyenne, chaque vigneron possède entre 8 et 9 hectares de vignes. Ce sont de petites exploitations où il y a beaucoup de petites parcelles très qualitatives qui sont très bien entretenues pour élaborer des cuvées confidentielles. Aujourd’hui, Trémoine est reconnue pour son positionnement de vins prémium. Nous sommes très fiers de nos produits de haute qualité, et nous avons l’ambition d’élargir notre gamme de produits pour nous diriger vers l’excellence. Les vignerons de Trémoine sont reconnus par de nombreux concours depuis des décennies.
#vins de la vallée de la loire
STAND G03
Les Vignerons de Vertou
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#vins de la vallée de la loire
STAND G03
Les Vignerons de Vertou
#gastronomie
STAND A20
Liméro
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#gastronomie
STAND A20
Liméro
#vins du beaujolais
STAND C20
Lionel Manigand
Déguster nos vins, c'est voyager en plein cœur du Beaujolais .... Le domaine est implanté…
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#vins du beaujolais
STAND C20
Lionel Manigand
Déguster nos vins, c'est voyager en plein cœur du Beaujolais .... Le domaine est implanté sur les pentes du Mont Brouilly où notre famille est installée depuis 3 générations. Nos vignes bénéficiant d’une exposition sud/sud-est s’étalent sur 15 ha labelisés HVE (Haute Valeur Environnementale). Nous travaillons nos vignes et confectionnons nos vins dans le respect de leurs terroirs afin qu'ils deviennent les compagnons indispensables de vos plus beaux instants de partage. La gourmandise du cépage gamay accompagnera parfaitement vos apéritifs, viandes grillées ou mijotées, tajines et plateaux de fromages affinés.
#gastronomie
STAND E06
Mademoi' Sel
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#gastronomie
STAND E06
Mademoi' Sel
#gastronomie
STAND E20
Maeva
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#gastronomie
STAND E20
Maeva
#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool
STAND D25
Maison Bouvier Richir
La Maison Bouvier Richir est née à la Rochelle, suite aux retrouvailles de 2 amis…
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#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool
STAND D25
Maison Bouvier Richir
La Maison Bouvier Richir est née à la Rochelle, suite aux retrouvailles de 2 amis d’enfance Arnaud et Juliette, autour d’une passion commune, les spiritueux. Nous vous invitons à entrer dans notre univers et à vous laisser embarquer dans les aventures de ces spiritueux hors du commun. Nous avons à cœur de créer des recettes uniques, à notre image, associant authenticité, raffinement et histoire. Chacun de nos produit est réfléchi avec passion, et raconte les extraordinaires aventures de figures emblématiques de notre histoire. Laissez vous tenter par la gourmandise du Valkyrie Gin, L’épice de L’Amiral Rhum ou encore la finesse du Whisky Bien-Aimé. « Free your drinks »
PRODUITS
VALKYRIE GIN
     
AMIRAL RHUM
     
whisky bien aimé
     
#vins de bordeaux
STAND H07
Maison du Berneuilh
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#vins de bordeaux
STAND H07
Maison du Berneuilh
#vins de bourgogne
STAND G10
Maison Eddy Morey
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#vins de bourgogne
STAND G10
Maison Eddy Morey
#gastronomie
STAND D12
Maison Gastellou
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#gastronomie
STAND D12
Maison Gastellou
#gastronomie
STAND H06
Maison Perrert
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#gastronomie
STAND H06
Maison Perrert
#vins de la vallée du rhône
STAND H09
Maison Trintignant
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#vins de la vallée du rhône
STAND H09
Maison Trintignant
#gastronomie
STAND C23
Map Italia
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#gastronomie
STAND C23
Map Italia
#vins du languedoc-roussillon
STAND B12
Mas de Capdaniel
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#vins du languedoc-roussillon
STAND B12
Mas de Capdaniel
PRODUITS
LE MAZET
Le Mazet 2022, IGP Saint Guilhem le désert.

Un vin fruité et gourmand, sur des notes de petits fruits rouges et noirs, confiture de cerise, de réglisse, de grenadine.

La bouche est croquante et juteuse. Vin dentelle par sa fraîcheur.

Le Mazet s'apprécie légèrement rafraîchi, en toute occasion tout au long du repas.

Avec une tapenade aux anchois, une ardoise de charcuterie ibérique, un flan de courgette au chèvre, des grillades variées et plats d'été.

Millésime 2022

Cépages : Cinsault (50%), Grenache (25%), Carignan (25%)

Vignoble en conversion vers l'agriculture biologique
LE MERLE BLANC
Le Merle Blanc 2022, IGP Saint-Guilhem-le-désert

Cépage : 100% Grenache Gris, vieille vigne. Vendanges manuelles.

Terroir argilo calcaire, sol drainant de cailloutis. Lisière de garrigue.

Un vin minéral à la robe brillante. Nez expressif sur des notes d'agrumes, de citron jaune, d'anis et une pointe exotique d'ananas.

La bouche est dense, tonique et épicée. Fraîcheur et minéralité.

Le Merle Blanc servi à 10°C s'accorde très bien avec des huîtres de Bouzigues, une recette printanière aux asperges, un filet de dorade aux

agrumes, un pélardon rôti à l'huile d'olive et au thym.

Millésime 2022. Potentiel de garde jusqu'à 5 ans.

Vignoble en conversion vers l'agriculture biologique.
LES VENDANGES DE TOM
Les Vendanges de Tom 2021, AOP Terrasses du Larzac

Cépages : Syrah, Carignan, Cinsault. Vieilles vignes

Un vin élégant sur des notes de garrigues et de fruits rouges bien mûrs.

Un nez éclatant de moka, de mûre, de truffe et de zan. La bouche est ample et épicée, une douce sucrosité, des tanins fondus et une finale mentholée. Les Vendanges de Tom s'accordent parfaitement avec une épaule d'agneau confite à l'échalote, une omelette aux cèpes, une pièce de bœuf grillée, un comté affiné. Millésime 2021.

Vignoble en conversion vers l'agriculture biologique
LES CORMIERS
Les Cormiers 2021, AOP Terrasses du Larzac

Cépages : Grenache, Carignan, Cinsault. Vieilles vignes

Un vin souple et élégant au nez séduisant de petits fruits rouges et de réglisse sur fond balsamique. Bouche ample et délicate, des tanins discrets laissant l'expression au fruit et au terroir.

Les Cormiers accompagne très bien une cuisine traditionnelle et chaleureuse : des œufs mimosas, un magret de canard au miel, un risotto aux morilles ou un camembert rôti au thym.

Millésime 2021

Médaille d'Or concours Terre de vins 2023.

Vignoble en conversion vers l'agriculture biologique
LE ROSE
Le Rosé 2022, IGP Saint-Guilhem-le-désert

Cépages : Cinsault (70%), Syrah (30%)

Une robe intense aux reflets groseille. Le nez est gourmand, sur des notes de bonbon acidulé à la cerise et de fraise des bois. La bouche est tonique et joyeuse. Le Rosé est idéal à l'apéritif, avec des tomates à la mozzarella et au basilic, accompagné de sushis, de viandes grillées et plats d'été.

Vignoble en conversion vers l'agriculture biologique.
#gastronomie
STAND E05
Mimi La Brioche
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#gastronomie
STAND E05
Mimi La Brioche
#vins de bordeaux
STAND D20
Morin Guy
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#vins de bordeaux
STAND D20
Morin Guy
#vie pratique
STAND G01
Nathalie Porcher
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#vie pratique
STAND G01
Nathalie Porcher
#gastronomie
STAND F04
Noix du Périgord
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#gastronomie
STAND F04
Noix du Périgord
#vie pratique
STAND A04
Ouest France
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#vie pratique
STAND A04
Ouest France
#gastronomie
STAND H01
Paris Lotus
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#gastronomie
STAND H01
Paris Lotus
#gastronomie
STAND C02
Plaisirs de Fruits
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#gastronomie
STAND C02
Plaisirs de Fruits
#vins de bordeaux
STAND H15
Quasar Wine
Quasar Wine, fondée en 2021 par un père et sa fille, notre société familiale trouve…
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#vins de bordeaux
STAND H15
Quasar Wine
Quasar Wine, fondée en 2021 par un père et sa fille, notre société familiale trouve ses racines dans la riche expertise d'un œnologue conseiller, ayant consacré plus de 20 ans à explorer et comprendre le terroir bordelais. Animés par une quête incessante de qualité, nous sélectionnons méticuleusement des parcelles spécifiques pour la création de nos vins. En combinant cette sélection attentive avec des techniques d'élevage précises, nous donnons naissance à des vins d'une justesse gustative. Notre objectif est clair : faire briller les terroirs de Bordeaux à travers des cuvées déclassées en vin de France. Au cœur de notre entreprise réside un héritage familial transmis de génération en génération. Clara, la fille, apporte son expertise à la production et se charge de la distribution des vins dans toute la région de Bretagne. En plus de notre production, nous représentons également d'autres vignerons élargissant ainsi notre gamme pour vous faire découvrir de véritable pépites régionale
PRODUITS
Quasar jarre
Ce vin est d’une grande élégance, mariant harmonieusement pureté et fraîcheur du fruit aux parfums apportés par son vieillissement en deux jarres. Sa finale aérienne minérale, portée sur les petits fruits rouges acidulés lui confère un éclat singulier. C’est un vin convivial qui se partage autour d’un repas ou lors d’un apéritif.
Quasar barrique
Ce vin vous transporte vers une concentration aromatique profonde grâce à la combinaison d’une parcelle de vieilles vignes et d’un assemblage subtil de bois qui entrelace le parfum dominant de cerise. Le terroir apporte une texture juteuse et une fin de bouche équilibrée. C’est un vin idéal à partager lors d’un repas.
La Rose Sarron Ambassadeur
Ce vin blanc unique des graves révèle une complexité remarquable qui éveillera vos sens lors de la dégustation. Ses arômes envoûtants d’acacia, d’abricot et d’exotisme se marient harmonieusement à son élevage en bois. En bouche, sa profondeur se déploie avec un corps intense de saveurs épicées et de fruits jaunes. Elu par les consommateurs, ce vin fait partie des ambassadeurs des graves.
#gastronomie
STAND F11
Queijaria Nacional
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#gastronomie
STAND F11
Queijaria Nacional
#vins de charentes
STAND C08
Raymond Bossis
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#vins de charentes
STAND C08
Raymond Bossis
#gastronomie
STAND A21
Rêve de Miel
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#gastronomie
STAND A21
Rêve de Miel
#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool
STAND B07
Rhums des "Ils"
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#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool
STAND B07
Rhums des "Ils"
#gastronomie#vins du sud-ouest
STAND B19.B21
Roxane et Cyrano
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#gastronomie#vins du sud-ouest
STAND B19.B21
Roxane et Cyrano
#vins de bordeaux
STAND B23
Simonneau
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#vins de bordeaux
STAND B23
Simonneau
#vins de la vallée de la loire
STAND B24
Taluau Foltzenlogel
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#vins de la vallée de la loire
STAND B24
Taluau Foltzenlogel
#vie pratique
STAND H02.H04
Terre cuite des Mauges
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#vie pratique
STAND H02.H04
Terre cuite des Mauges
#vins du monde
STAND E12
Terroirs d'Ailleurs
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#vins du monde
STAND E12
Terroirs d'Ailleurs
#espace restauration
STAND PR2
Tout en Barquette
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#espace restauration
STAND PR2
Tout en Barquette
#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool#gastronomie
STAND G05
Trousseminette - Vendée
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#bières/cocktails/spiritueux/sans alcool#gastronomie
STAND G05
Trousseminette - Vendée
#vins de bordeaux
STAND G07
Union des Caves du Médoc
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#vins de bordeaux
STAND G07
Union des Caves du Médoc
#gastronomie
STAND B14
Vergers de Briteste
Notre spécialité : Le Pruneaux d'Agen mi-cuit sans conservateur et non réhydraté Médaillé Saveur d'Argent…
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#gastronomie
STAND B14
Vergers de Briteste
Notre spécialité : Le Pruneaux d'Agen mi-cuit sans conservateur et non réhydraté Médaillé Saveur d'Argent 2023 au concours saveurs Nouvelle-Aquitaine Notre exploitation est située dans le Lot-et_Garonne, à Bruch, entre Agen & Nérac. Stéphane et Olivier, 2 frères exploitants sont fiers d'être producteurs & transformateurs afin de vous proposer sur leur étals des produits choyés par leurs soins.
PRODUITS
Nos produits du verger
Pruneaux d'Agen mi-cuits :

* en sachet de 500g avec ou sans noyaux

* jus de pruneaux

* crème de pruneaux

* pruneaux à l'eau de vie

* pruneaux enrobés de chocolat

* pruneaux fourrés à la crème de pruneaux
     
DOCUMENTS
#vins de charentes
STAND E19
Vignoble Guérinaud
Notre famille est liée à l’histoire du Cognac et du Pineau des Charentes depuis plus…
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#vins de charentes
STAND E19
Vignoble Guérinaud
Notre famille est liée à l’histoire du Cognac et du Pineau des Charentes depuis plus de 4 générations. A l’origine de cette aventure, en 1914, notre arrière-grand-père. Depuis lors, les hommes et les femmes de la famille n’ont eu de cesse de se transmettre leur passion et leur savoir-faire dans l'unique objectif d'atteindre l'excellence. C'est avec notre plus grand plaisir que nous vous accueillerons sur notre stand afin de vous faire découvrir notre large panel de produits. Sylvie, Emmanuel et Clément Guérinaud
PRODUITS
Pineau des Charentes Rosé
Notre Pineau rosé est issu de nos parcelles de cépage Merlot et Cabernet sauvignon situés à Mazerolles et à Pons. Récolté à maturité, le raisin macère pendant 3 à 4 jours pour obtenir une belle robe rubis et son fruité.

Il est élaboré en fûts de chêne et brassée dans les futs tous les jours pendant 15 jours. Le “bâtonnage” quotidien fait évoluer sa structure plus rapidement tout en conservant son fruité particulièrement présent.

Notre Pineau rosé titre 17,5% d’alcool, ce qui permet de le déguster aussi bien à l’apéritif comme au dessert avec un gâteau au chocolat par exemple. Servir frais entre 8 et 10°. Il accompagne également avec délicatesse le melon charentais en début de repas.
Pineau des Charentes Blanc
Notre pineau blanc est issu de nos parcelles du cepage Ugni blanc uniquement situées à Mazerolles et à Pons. Recolté à maturité , le raisin est pressé aussitôt la récolte et décanté 6 à 12 heures. Il est élaboré directement en fûts de chêne et brassé dans les fûts tous les jours pendant 15 jours.

Ensuite il est brassé périodiquement dans l’année et est élevé sur lies pour obtenir sa belle rondeur et sa couleur dorée.

Il titre 17.5% d’alcool , ce qui permet de le déguster à l’apéritif. Il accompagne également le foie gras du fait de sa concentration en sucre .
Cognac XO
Notre cognac XO est issu de nos vignobles en bons bois. Vieilli pendant 21 années en fûts, il est très expressif aussi bien au nez qu’en bouche

Tout en rondeur , il développe des arômes de fruits secs et de cuirs qui persistent pendant de longs moments (15 minutes ).

A consommer en fin de repas et également avec un bon cigare.
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Cognac Napoléon
Notre Cognac Napoléon est issu de nos vignobles en bons bois. Vieilli pendant environ 15 années en fûts puis en tonneaux, il est expressif aussi bien au nez qu’en bouche.

Un peu sec au départ, il s’assagit très rapidement et développe des arômes de fruits secs et de cuir qui persistent pendant de longues minutes (15 environ).

A consommer en fin de repas dans la tasse après le café et également avec un bon cigare pour les amateurs.
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Cognac VS
Notre cognac VS est issu de nos vignobles en bons bois. Elevé uniquement en fûts de chêne du Limousin, il est âgé de 4 ans en moyenne.

D’une belle couleur cuivrée, il développe des arômes de raisins frais et de vanille boisée.

Il a une bonne persistance en bouche.

C’est un Cognac qui est aussi bien apprécié en digestif qu’en apéritif avec un glaçon ou allongé avec un bon tonic ou un dry.
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#vins de bordeaux
STAND F13
Vignobles Bedrenne
Nous sommes une propriété viticole familiale depuis 5 générations. Nous nous situons au pied de…
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#vins de bordeaux
STAND F13
Vignobles Bedrenne
Nous sommes une propriété viticole familiale depuis 5 générations. Nous nous situons au pied de l’église du XIIème siècle au cœur du village de Lalande de Pomerol. Les vignes sont réparties sur 3 appellations distinctes : AOP Lalande de Pomerol, AOP Montagne Saint Emilion et AOP Bordeaux Supérieur. L’exploitation s’étend sur 13 hectares. Pendant 10 ans, Monique Bedrenne a œuvré afin de conserver son héritage, tout en y ajoutant sa touche féminine. Son fils Rémi reprend petit à petit l’exploitation tout en gardant l’esprit familial en affirmant le respect et l’engagement environnemental. Plus précisément, diverses initiatives allant dans ce sens ont été mises en place au sein du vignoble comme la certification HVE 3 (Haute Valeur Environnemental), la plantation de haies en partenariat avec l’ONCFS afin de renforcer la biodiversité (faune et flore) dans les vignes qui nous a conduit à l’obtention de la certification ISO 14 001 en 2019. Monique et Rémi
PRODUITS
Château La Croix de la Chenevelle
Le Château la Croix de la Chenevelle est confectionné sur une parcelle de 7,30 Ha. Les ceps de vignes ont en moyenne 45 ans et s’épanouissent sur une sol sablo-graveleux.



90% Merlot

5% Cabernet Sauvinon

5% Cabernet Franc



Vendange mécanique

Vinification : cuve inox thermorégulée pendant 3 à 4 semaines

Elevage : 12 mois en barrique d’un vin



Âge du vignoble : 45 ans



Mise en bouteille à la propriété.





Couleur : Rouge rubis





Au nez: Fruits rouges : framboise, cassis





En bouche: Elégante, ronde, finesse des tannins





Viande rouge : entrecôte, bavette à l’échalotte, tourne dos, sauce au poivre.

Fromage à pâte pressé cuite : abondance au comté.





Millésime 2018 :

– Gilbert & Gaillard : 88/100 – Or

– Guide Hachette Vin : 1 étoile

– Guide Dussert Gerber Vin : Prix d’excellence
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Cuvée Halictus
La cuvée Halictus est issue d’une parcelle de 0,80 Ha. Le but de cette démarche est de créer un vin le plus naturel possible avec notamment aucune utilisation de produits chimiques dans la vigne comme dans le chai aucun sulfites n’a été ajoutés lors de la vinification et de l’élevage.

Halictus est le nom de l’abeille noire qui peuple nos ruches au sein de notre verger. Elle évoque tous les efforts environnementaux réalisés au sein du vignoble : certification HVE 3 et ISO 14001, plantation de haies dans le vignoble, l’installation de ruches.



Son étiquette est tout aussi originale que le contenu. En effet en collaboration avec le dessinateur de bande dessinée parisien Helkarava nous avons voulu faire une étiquette ludique et représentative de l’esprit de la cuvée.





100% Cabernet





Vendange mécanique

Vinification : cuve béton thermorégulée 3 à 4 semaines

Elevage : cuve inox pendant 6 mois







Âge du vignoble : 45 ans



Mise en bouteille à la propriété.



Comment le déguster ?



Couleur: Violine





Au nez: Intense épicé – fruits noirs confiturés : framboise et cassis





En bouche: Puissance, belle fraîcheur tout en longueur





Dessert chocolaté : mousse au chocolat
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Cuvée Modius - Vieilles Vignes
La cuvée Modius est élaborée avec les plus vieilles vignes de la propriété. Vieilles de presque 70 ans, ces vignes sont situées sur une surface d’un hectare. Situées cœur du vignoble, le sol est composé en surface d’environ 30 centimètres de grave puis d’argile bleue plus en profondeur.



Modius signifie en latin le muid, nom que l’on donne au contenant de 400 à 500 litres. Ce sont effectivement ce type de barriques que nous utilisons afin de réaliser l’élevage de cette majestueuse cuvée qui durera entre 15 et 18 mois.



100% Merlot



Vendange mécanique

Vinification : cuve inox thermorégulée pendant 4 à 5 semaines.

Elevage : 15 mois en barrique neuve (400L)



Âge du vignoble : 65 ans



Mise en bouteille à la propriété.



Couleur: Rubis intense





Au nez: Complexe et ouvert aux arômes de fruits noirs : myrtilles, mûres





En bouche: Palais franc aux tannins mûrs et épaulés





Viande charnue, rouge ou maturée





Millésime 2018 :

– Gilbert & Gaillard : 90/100 – Or

– Decanter : 91 – Argent
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Château La Croix de Nault
Le château la Croix de Nault est situé dans le village de Montagne-Saint-Emilion à seulement 4 kilomètres de Lalande de Pomerol



Le sol est composé d’argile et de grave. Cette parcelle s’étend sur 2,30 Ha.





90% Merlot

5% Cabernet Sauvinon

5% Cabernet Franc





Vendange mécanique

Vinification : cuve béton thermorégulée 3 à 4 semaines

Elevage : 12 mois en barrique d’un vin



Âge du vignoble : 40 ans



Mise en bouteille à la propriété.



Comment le déguster ?



Couleur: Cerise éclatante





Au nez: Intense de fruits rouges et d’épice : réglisse et poivre





En bouche: Ample, puissante en harmonie avec les tannins du bois





Viande rouge maturé, entrecôte, viande en sauce, gibier





Millésime 2019 :

– Dussert Gerbert : Prix d’excellence
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Château Gaillou
Nos parcelles de Bordeaux supérieur sont dans la continuité de celles de Montagne Saint Emilion. L’âge du vignoble est d’environ 35 ans. Les vignes s’étendent sur 3,80 Ha. C’est un vin gourmand, un vin plaisir.

90% Merlot

5% Cabernet Sauvinon

5% Cabernet Franc



Vendange mécanique

Vinification : cuve béton thermorégulée 3 à 4 semaines

Elevage : 12 mois cuve béton



Âge du vignoble : 35 ans



Mise en bouteille à la propriété.



Comment le déguster ?



Cerise brillante



Fruit frais



Tannins élégants



Apéro dinatoire, planche de charcuterie et de fromage
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#vins de bordeaux
STAND B05
Vignobles Robin Lafugie
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#vins de bordeaux
STAND B05
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#vins d'alsace
STAND E14
Vins Edouard Faller
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LE GUIDE DU SALON

Retrouvez-y le plan, la liste des exposants présents, les bons plans
et des parcours thématiques pour réussir votre visite

Prochainement en ligne

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LES PRODUITS DE NOS VIGNERONS

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LES PRODUITS
DE NOS VIGNERONS

Le concept

Du 15 au 17 novembre, le Salon Aux Vignobles ! fait étape à Nantes, où il s’ouvre, à nouveau, sur le monde de l’artisanat gastronomique et viticole. Pour cette 26e édition de l’événement, 170 artisans et producteurs venus de toute la France donnent rendez-vous aux gourmands, gourmets ou simples curieux.

 

Chaque terroir développe en permanence des produits de caractère, issus de savoir-faire uniques que chaque exposant viendra défendre avec passion. Savamment agencés, leurs stands promettent d’offrir aux regards, comme à la dégustation, une multitude de gourmandises aux saveurs originales et variées (chocolats ou thés, charcuterie ou fromages, vins bio, artisanaux ou d’appellation d’origine).

 

La vente en direct des produits sur le salon offrira aux visiteurs le bénéfice de conseils avisés et d’une gamme de prix « direct producteur » adaptée à tous les budgets.

Aux vignobles !

Les points forts

PRODUCTEURS BIO

Le parcours BIO vous permet d’identifier rapidement sur site les stands proposant des produits issus de l’agriculture biologique, mais aussi de rencontrer des producteurs et de déguster autour du label.

CERTIFICATION HVE

La certification HVE met en avant les produits issus d’exploitations agricoles qui s’engagent volontairement dans des démarches respectueuses de l’environnement.

OENOTOURISME

L’œnotourisme est à l’honneur sur les salons ! Ces exposants proposent des prestations touristiques à leur domaine pour découvrir les vins ou la culture viticole.

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